勐海茶厂的制式茶品之生茶

发布网友发布时间：2024-07-11 06:50

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热心网友时间：2024-08-13 17:50

勐海茶厂的特色生茶以版纳州勐海县的优质原料为主，这片区域的巴达、布朗、南糯、班章等古老茶山蕴藏着清末民国时期的野生粗茶。最初，茶厂主要采用这些野放茶制作青饼，尤其在80年代中期以前。随着茶园改良，老茶园被灌木新茶园取代，巴达、布朗、南糯山成为了重要的基地茶园。

为了保持生茶品质的稳定性，勐海茶厂采用拼配工艺，涉及不同产区和等级的茶菁。一个鲜为人知的细节是，他们的茶品中混有3-5年的老毛茶，这意味着饼茶中的茶叶可能来自不同年份。生茶的种类包括大方砖、沱茶和饼茶，其中饼茶系列以7542和73青饼最为知名。

7542青饼是勐海厂的主要产品，其拼配特点为面茶使用嫩芽，里茶选用稍老叶片。7542的生产时间有争议，虽然坊间普遍认为75X2系列始于1975年，但确切的生产始于80年代。鉴定茶品年代，不仅依赖于外包纸的印刷日期，饼茶的内飞、油墨、纸质以及茶材的处理方式也是关键依据。

7532和“雪印青饼”是细腻的茶品，7532拼配有3-6级茶菁，而“雪印”则专指80年代前期的特殊批次，有其独特的包装特征。"雪印"的稀有性使得假冒产品较多，购买时需仔细甄别。

7582和8582在80年代开始生产，8582是因香港南天贸易公司的定制而得名。8582的拼配策略在不同时期有所变化，早期的8582饼模较大，包装也有所不同。7572生茶源于1981年的一批特殊订单，由于历史原因，7572也曾作为生茶出现，但品相可能因仓储条件而受到影响。

勐海茶厂的早期产品如“七子黄印”等已非常罕见，收藏价值高。其中“黄印”系列根据包装纸上的黄色茶字命名，而“大蓝印”和“红带青饼”同样具有独特的历史和拼配工艺。