佛手茶属于什么茶佛手茶有许多惊人功效

发布网友发布时间：2024-07-11 06:41

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热心网友时间：2024-08-04 11:11

大家好，今天要讨论的是关于佛手茶的分类和特性。佛手茶，又名永春佛手茶，源自福建省永春县，它属于乌龙茶大家族的一员。相较于福建的铁观音和大红袍，永春佛手茶可能稍显低调，但其独特的魅力不容忽视。

永春佛手茶是采用佛手品种茶树的嫩梢制成，因其形似佛手，香气浓郁，又名香橼种、雪梨。其成品茶条紧结，色泽砂绿乌润，冲泡后香气馥郁，味道甘厚，耐泡性好，汤色橙黄清澈，仿佛能让人感受到屋里摆放着佛手和香椽的果香。永春县优越的地理条件，如充沛的降雨量和适宜植茶的红壤，为佛手茶的生长提供了良好的环境。

传说中，永春佛手茶的历史可以追溯到清康熙年间，但具体始于何时，尚无确凿记载。1919年，永春华兴公司引进佛手茶树苗，开始了佛手茶的种植。佛手茶树是一种大叶型灌木，叶片形似佛手柑，分为红芽佛手和绿芽佛手，其中红芽品种更为珍贵。

佛手茶之所以得名，不仅因其叶片形状，还因其冲泡后散发出如同佛手柑的独特香气。永春佛手茶的培育始于北宋时期，僧人将其嫁接到柑桔属植物上，经过精心培育，逐渐流传开来。清光绪年间，永春县就开始大规模种植和制作佛手茶，备受赞誉，连国家领导人也对其赞赏有加。

接下来，我们来看看如何冲泡佛手茶。首先，选用白色陶瓷有盖杯，如90ml的审评杯，以及评茶所需的相应工具，如评茶盘、叶底盘和汤匙。泡茶过程中的细节和技巧，将为佛手茶的美妙口感锦上添花。