永春佛手茶名茶简介

发布网友发布时间：2024-07-11 06:41

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热心网友时间：2024-07-31 13:16

永春佛手茶，原名香橼种或雪梨，因其形状酷似佛手且珍贵如金，故又称“金佛手”，是乌龙茶中的珍稀品种。它产自福建省永春县，其中玉斗镇是主要产区，这里气候适宜，年降雨量约1680毫米，平均气温19.5℃，土壤富含有机质，有利于茶树生长。

永春佛手茶主要在海拔600至900米的苏坑、玉斗和桂洋等地种植。其制作精良，源自佛手品种茶树的嫩梢，独具风味，是福建乌龙茶中的瑰宝。早在民间，就有“茶佛一味”的说法，源于佛手茶的独特魅力。科学研究也证实，永春佛手茶对结肠炎有显著治疗作用，还能软化心脑血管、降低血压血脂，常饮有益健康。

永春佛手茶的外观特色显著，条索粗壮、色泽乌润，香气浓郁，滋味醇厚回甘。张天福老先生赞誉其为茶中上品，品尝时满口生津，回味甘甜。其茶树为无性繁殖，芽叶硕大，叶面扭曲，是乌龙茶中最古老的品种之一，有红芽佛手和绿芽佛手之分。

永春县的土壤条件有利于佛手茶的营养积累，检测显示，佛手茶水中富含多种营养物质，如浸出物、单宁、粗蛋白和茶素等，其中黄酮类物质和锌的含量尤其高，对健康有着诸多益处。饮用永春佛手茶，不仅能帮助减肥、消食，还有明目益思、除火去腻的功效。