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火腿拌秋葵的制作方法是什么?

发布网友 发布时间:2024-07-07 09:44

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热心网友 时间:2024-07-09 17:26

火腿拌秋葵是一道色香味俱佳的家常菜,它结合了火腿的鲜美和秋葵的脆嫩,营养丰富,口感独特。以下是火腿拌秋葵的详细制作方法:
【材料准备】
秋葵:适量(一般10-15个左右)
火腿:适量(根据个人口味调整,一般50-100克)
大蒜:2-3瓣
生抽:1-2汤匙
香醋:1汤匙
白糖:少许
盐:适量
辣椒油或芝麻油:适量
芝麻:少许(可选)
食用油:适量
【步骤】
准备材料:将秋葵洗净,去掉两头,并且用滚水焯一下,捞出后立即放入冷水中浸泡,以保持秋葵的翠绿色和脆嫩口感。火腿切成细丝或小片备用。大蒜剁成蒜末备用。
焯水:在锅中烧开水,加入少许盐和几滴食用油,将秋葵放入锅中焯水1-2分钟,焯水的时间不宜过长,以免秋葵失去脆嫩的口感。
过冷河:将焯好的秋葵迅速捞出,放入事先准备好的冰水中,这样可以迅速冷却,保持秋葵的翠绿和脆嫩。
调味汁:在一个小碗中,加入生抽、香醋、白糖、蒜末和辣椒油或芝麻油,搅拌均匀,制成调味汁。
拌制:将秋葵沥干水分后,切成适当长度的小段,放入大碗中,加入火腿丝,倒入调好的调味汁,轻轻拌匀,让每一段秋葵都能裹上调味汁。
装盘:将拌好的火腿拌秋葵装盘,撒上一些炒香的芝麻增加香味,也可以根据个人喜好撒上一些葱花或香菜点缀。
享用:火腿拌秋葵可以作为凉菜直接食用,也可以作为下饭菜搭配主食一起享用。
【小贴士】
秋葵焯水时加入少许盐和油,可以让秋葵颜色更加鲜亮。
秋葵焯水后要立即过冷水,这样能保持脆嫩口感。
调味汁的比例可以根据个人口味调整,喜欢酸味可以多加些香醋,喜欢甜味可以适量增加糖分。
火腿可以选择自己喜欢的类型,如金华火腿、意大利帕尔玛火腿等,不同的火腿会带来不同的风味。
总之,这样一道简单的火腿拌秋葵就完成了,既简单又美味,非常适合夏天食用,清凉解暑,也是一道很好的下饭菜。
火腿拌秋葵 火腿拌秋葵怎么做

步骤1 准备食材:秋葵300克,火腿肠150克,姜1克,蒜1瓣,小米椒3个、盐2克,生抽2克,醋1克,麻油2克。步骤2 秋葵洗净,去蒂。步骤3 锅中水沸后,加1克盐,放入秋葵煮2分钟,捞出。步骤4 对半切开,一分为四。步骤5 火腿肠切成同秋葵一样大小的条状。步骤6 姜切末。步骤7 蒜切末。步骤8...

火腿拌秋葵怎么做才美味?

拌制:将切好的秋葵和火腿放入大碗中,加入蒜末和调好的调味汁,如果喜欢辣味,可以加入辣椒油或辣椒片。混合:用筷子轻轻拌匀,让秋葵和火腿充分吸收调味汁的味道。装盘:将拌好的火腿拌秋葵装盘,撒上一些香菜增加色彩和香气。【小贴士】选择新鲜的秋葵,新鲜的秋葵粘液较少,口感更佳。焯水时不要时...

火腿拌秋葵的制作方法是什么?

拌制:将秋葵沥干水分后,切成适当长度的小段,放入大碗中,加入火腿丝,倒入调好的调味汁,轻轻拌匀,让每一段秋葵都能裹上调味汁。装盘:将拌好的火腿拌秋葵装盘,撒上一些炒香的芝麻增加香味,也可以根据个人喜好撒上一些葱花或香菜点缀。享用:火腿拌秋葵可以作为凉菜直接食用,也可以作为下饭菜搭配...

拌秋葵的做法秋葵怎么拌好吃

拌秋葵的做法:1、火腿肠切成条状,姜切末,蒜切末,小米椒切末;2、秋葵洗净去蒂,放入沸水中,加1克盐,放入秋葵煮2分钟,捞出,对半切开,一分为四;3、碗中放入蒜、姜、小米椒、盐、生抽、芝麻油、醋;4、加入秋葵、火腿肠,拌匀即可。小贴士:秋葵嫩果中含有一种黏性液质、果胶、黏多糖类,而...

拌秋葵的做法

可以尝试加入一些蒸鱼豉油或蚝油,增加酱汁的层次感。简单的烹饪方法就能带来美味的享受,快来尝试制作吧!总结:这道拌秋葵不仅制作简单,而且味道鲜美,营养丰富。通过几个简单的步骤,就能将秋葵和火腿肠完美搭配,呈现出令人回味无穷的美味。快来试试,为你的餐桌增添一道色彩和味道兼具的佳肴吧!

能否指点下瘦身秋葵蘑菇火腿沙拉的常见做法?

秋葵蘑菇火腿沙拉做法 1、主料 秋葵5颗 海鲜菇1小把 火腿2片 西红柿1个 2、辅料 橄榄油适量盐适量有机糙米醋适量黑椒末适量 3、步骤 烧锅水, 加入适量的盐和油,下入海鲜菇进去煮一下;一分钟后再加入秋葵进去煮一下;煮好后捞出沥干水分备用,将秋葵切成小段;将海鲜菇、秋葵和西红柿粒放入大碗...

秋葵的做法

1. 凉拌秋葵 所需材料包括植物油、秋葵、醋、盐、酱油、白糖和香油。首先,切去秋葵的果仁,清洗干净;接着,在锅中烧开水,加入秋葵和油,煮约3分钟。秋葵煮熟后过冷水,切片并摆盘。将蒜剁碎,与酱油、糖、醋和香油混合,淋在秋葵上,凉拌秋葵就完成了。2. 秋葵炒香肠 准备好秋葵、香肠、大蒜、...

在家如何自制好吃的凉拌秋葵?

凉拌秋葵是一种健康、美味的菜肴,它的制作过程简单,营养价值高,非常适合在家自制。下面是一份详细的凉拌秋葵的制作方法:材料准备:新鲜秋葵:适量(一般以10-15根为宜)大蒜:3-4瓣 小米辣或干辣椒:适量(根据个人口味调整)酱油:2-3汤匙 白糖:1茶匙 香醋或白醋:1-2汤匙 食用油:适量 盐:...

如何在家制作美味的凉拌秋葵?

制作调料:将大蒜剁成蒜末,小米辣或干辣椒切成小圈。在一个小碗中,加入生抽酱油、香醋、白糖、盐和花椒油或香油,搅拌均匀,制成调味汁。凉拌:将煮好的秋葵沥干水分,切成适当长度。将调好的调味汁均匀地淋在秋葵上,撒上蒜末、辣椒圈、芝麻和切碎的香菜(如果使用)。腌制入味:将拌好的秋葵放置一...

秋葵怎么做好吃?秋葵的做法

制作方法:1)将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出;2)将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段;3)大葱洗净切花备用;4)秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即可。意式蔬菜沙拉 材料:生菜适量,洋葱适量,黑橄榄5颗,秋葵2根,小玉米1根,小黄瓜适量,杏仁片适量,土司丁适量,蕃茄适量,油醋沙拉酱(建议...

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