芋仔红烧肉的家常做法大全怎么做好

发布网友发布时间：2024-07-07 09:29

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热心网友时间：2024-07-09 21:54

芋仔红烧肉的家常做法:
1.备五花肉、小芋头等材料
2.五花肉块用沸水焯过备用
3.小芋头用油煎过备用
4.烧热不粘锅，下小许油爆香姜、葱、蒜、干辣椒、八角
5.下焯过水的五花肉，翻炒一下
6.下红烧酱油、冰糖、黄酒与其他调味料
7.五花肉中火煮20分钟后加进小芋头
8.小火加盖焖煮40分钟左右
9.待五花肉与芋头至熟透入味，关火即可

热心网友时间：2024-07-09 21:54

食材
主料
肥瘦猪肉
500g
芋儿
300g
辅料
菜油
适量
郫县豆瓣
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
陈皮
适量
老抽
适量
白糖
适量
盐
适量

步骤

1.准备食材：肥瘦猪肉，芋儿，葱，姜

2.猪肉切小块

3.芋儿切小块，在水在泡一会儿

4.锅里倒菜油，放入猪肉块翻炒，加老抽上色

5.放入豆瓣，八角，陈皮，姜片，葱，炒出香味

6.加入足够量的水，开小火慢炖至肉软烂

7.倒入芋儿，再开小火炖半个小时

8.再撒几根葱节调味

9.起锅，盛入碗里