安化黑茶家庭怎么保存,怎样在家储存黑茶
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发布时间：2024-07-08 09:32
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时间：2024-07-09 04:40
在家保存安化黑茶并不复杂，如果是散茶，可以放入透气性好的紫砂罐、瓷罐或陶罐中储存，不需要密封。如果是砖茶、饼茶，可以用无味的纸盒或纸箱装起来，然后放在离地离墙10厘米以上的木头架子上，或者是铁架子、柜子顶上。然后将罐子放在阁楼、客厅或专用茶室都可以，只要保持环境通风、清洁、干燥、阴凉，周围没有异味，也不受太阳直射就没问题。
要是需要保存不同厂家的黑茶时，这里建议不要混放在一起，以免相互串味。如果需要保存期间需要时不时拿出来喝的话，每次饮用时最好先撬碎一小块醒茶，喝完之后再撬碎一小块醒茶。有些刚买回家的包装茶外包装上有油墨味等异味，这种黑茶最好先取出，用干净皮纸包好后，放置于阴凉通风处晾置一段时间再储存起来。
安化黑茶家庭存放有四忌：
第一，忌日晒。安化黑茶由于需要吸收空气中的氧气和水分进行转化，因此以常温保存为宜，不需要放冰箱冷藏或冷冻。但是一定不要让茶叶受到日晒，日晒会使茶叶急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，这种气味一旦染上很难去除。
第二，忌密闭。安化黑茶需要接触空气以进行自然氧化，通风有助于此，因此保存时一定不能密封，将茶叶隔绝于空气。无论用罐容器或纸箱储存黑茶，简单封一下即可。
第三，忌异味。安化黑茶很容易吸味和串味，在它的周围不允许混放有香水、肥皂、檀香、樟脑等气味较重的东西，一旦串味难以消失，因此卧室、厨房、厕所等地都不适合存放黑茶。
第四，忌潮湿。安化黑茶也不能存放在不通风、不防潮的地下室，以及容易受阳光直射和雨淋的阳台里。在无雨的秋冬季，存储茶叶的地方需要经常开窗通风，让茶叶呼吸一下新鲜空气。而在多雨的春季，尤其是梅雨季节，则不宜长时间开窗，否则室内湿度会增至过大，从而引起黑茶霉变。
除此之外，不建议使用除湿机来干预湿度，在自然状态下存放安化黑茶最佳，除湿机使用久了会吸干茶叶的水分。同样地，空调的抽湿功能也不宜使用。当天气干燥时，人工加湿也无必要，因为很少有空气湿度低于20%的时候。只要湿度在这个数值以上，黑茶是可以从空气中自然吸收到水分的，只是茶叶的转化效率会相对减缓一些。
