水果绿豆沙做法

发布网友发布时间：2024-07-07 17:02

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热心网友时间：2024-07-09 08:46

制作美味的水果绿豆沙，首先需要准备新鲜的绿豆。将绿豆捡选干净，用清水充分冲洗，浸泡大约一天，让绿豆充分吸水膨胀，方便后续去皮。

接下来，用手指轻轻搓揉绿豆，耐心地剥去绿豆的外皮。这一步虽然看似繁琐，但能保证最终的口感。去皮后，将绿豆与两倍的水一同倒入高压锅中，大火煮沸后转小火，大约煮30分钟，直到绿豆完全煮烂，成为细腻的豆沙。

在绿豆豆沙煮熟的同时，准备适量的冰糖。将去皮绿豆、冰糖以及其他需要的水果（如西瓜、芒果等）一同放入果汁机中。先以高速搅拌10秒钟，使材料初步混合。然后，用长匙轻轻搅拌均匀，再继续高速搅拌20秒钟，直到所有成分充分融合，形成丝滑的水果绿豆沙。