无苏打奶盐饼干做法
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发布时间：2024-07-07 21:32
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热心网友
时间：2024-07-09 07:06
无苏打奶盐饼干制作步骤详解
首先，准备一只干净的容器，将牛奶、适量的盐、糖和油混合均匀，确保所有成分充分融合。
接下来，筛入低筋面粉，并撒上一层黑芝麻，这将为饼干增添额外的口感和营养。
使用筷子轻轻搅拌，让面粉和液体完全结合，形成一个柔软的面团。注意保持手部干净，以便达到“三光”效果，即手光（手干净）、面光（面团光滑）、盆光（盆子无面团痕迹）。
将和好的面团盖上保鲜膜，静置15分钟，让面团充分松弛，方便后续操作。
取出面团，用擀面杖将其擀薄，然后将面片对折，形成三层。重复此步骤三次，这样能确保饼干在烘焙时有层次感。
擀平叠好的面片，使用印模压出你想要的图案。对于剩余的边角料，可以再次揉成团擀薄，继续使用印模直到用完。
预热烤箱至上下火，中层温度设为120度。将饼干放入烤箱，烤制10分钟。你可以对比烤前后的样子，烤好的饼干会明显膨胀，表面呈现出诱人的金*。
