泰兴白果原产地域产品保护
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发布时间：2024-07-08 03:57
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时间：2024-07-09 05:26
泰兴白果自2004年8月31日起被纳入国家质量监督检验检疫总局的原产地域产品保护计划，根据公告2004年第113号文件，这一保护措施基于江苏省泰兴市*的申请（泰政字[2003]24号）。原产地限定在泰兴市行政区域，具体品种为大佛指。
对于种植管理，泰兴白果的生产有严格规定。首先，采用优良的大佛指母树接穗，通过大砧嫁接的方式进行种苗繁育，并进行科学的人工授粉，确保花粉的合理利用。水分管理方面，注重旱涝*，防止水分过多导致的渍害。施肥技术则采用配方和根外施肥相结合的方式，以保证营养的均衡供给。
收获时机至关重要，当种实由青转黄，由硬变软，外被白粉增多时，即为最佳采摘期。种实经过脱皮后阴干，然后进行销售或贮藏。其特色主要体现在外观和内在品质上：外形呈长卵圆形，核大出仁率高，壳薄仁满，浆水充足，壳质紧密，保藏性佳。外壳如汉白玉般洁白有光泽，果仁质地细腻，口感醇厚，略带苦味。理化指标上，泰兴白果的出仁率、水分含量、营养成分等均达到高标准，如出仁率高达78～85%，水分低于59.0%，蛋白质和淀粉含量丰富，糖分和有益成分如黄酮和萜内脂也相当可观。
想要在原产地域范围内使用“泰兴白果原产地域产品专用标志”，生产者需要向当地质量技术监督局的申报机构申请，经过初步审核和国家质检总局的公告批准后，方可合法使用这一标志，以确保产品的品质和原产地的信誉。
扩展资料
泰兴白果是江苏省泰兴市特产，中国国家地理标志产品。产品营养丰富，药食俱佳，经常食用泰兴白果，可防治老年痴呆、哮喘痰咳、遗精、带下、尿频等多种疾病。泰兴白果因品质优良，先后获得多项荣誉称号。
