泰菜泰菜料理
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发布时间：2024-07-08 03:16
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时间：2024-07-08 04:17
泰式料理以其独特的风味深受喜爱，让我们一起探索几款简单快捷的泰式美食制作方法。
1. 泰式嫩鸡
这道香麻油炒鸡只需短短15分钟就能完成。将30毫升芝麻油热锅，加入455克去骨去皮鸡肉，炒至鸡肉变色，再加入4克生姜末、120毫升海鲜酱、130克甜辣花生酱和2克红辣椒粉。最后撒上切碎的50克青葱，配以米饭或面条，趁热享用。
2. 香兰叶鸡
用香兰叶、小香葱和蒜制成的香料酱腌制300克鸡腿肉，腌制8小时后，将肉包在香兰叶中油炸，鸡肉吸收了香兰叶的清香，风味独特。
3. 泰式咖哩虾
500克明虾经处理后，加入油咖哩、柠檬汁、小米椒、薄荷叶和牛奶，小火慢炖，让咖喱的香辣与虾的鲜美完美融合。
4. 泰式柠檬虾
虾与红辣椒、蒜蓉、柠檬汁、椰浆等调味料一起翻炒，酸辣中带着清凉，是夏日美味的选择。
5. 香辣泰式鸡肉面
煮熟的义大利面搭配蒜末、鸡胸肉、红椒和泰式辣椒粉，再加入酱油，最后撒上炸腰果，香辣可口。
6. 泰式柠檬清蒸鱼
新鲜鲈鱼配以青红辣椒圈、香菜、蒜末和柠檬汁，调制成酱汁，淋在清蒸的鱼上，简单而鲜美。
扩展资料
泰国菜以色香味闻名，第一大特色是酸与辣，泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味，煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。泰国风味，以酸、辣、甜为代表，也叫做泰国料理（Thai Food）。
