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枸杞莲子鸡汤的做法有哪些?

发布网友 发布时间:2024-07-07 09:10

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热心网友 时间:2024-07-10 03:36

枸杞莲子鸡汤是一种营养价值较高的滋补汤品,适合各个年龄段的人群食用。它以鸡肉为主要食材,辅以枸杞和莲子,不仅味道鲜美,而且具有很好的养生保健功效。下面我将详细介绍枸杞莲子鸡汤的做法。
【食材准备】
鸡肉:500克(最好选择土鸡或者母鸡,肉质更加鲜美)
枸杞子:适量(一般20-30克左右)
莲子:100克(最好提前浸泡,去除苦心)
姜片:几片
盐:适量
清水:适量(根据锅的大小和个人喜好调整)
【步骤】
准备食材:将鸡肉清洗干净,去除多余的脂肪和皮,切成块状;枸杞子用清水冲洗干净,沥干水分;莲子提前浸泡,去掉苦心,洗净备用。
汆烫鸡肉:将鸡块放入沸水中汆烫,去除血水和杂质,捞出后用冷水冲洗干净,沥干水分。
煮汤:在煲汤锅中加入适量清水,放入汆烫过的鸡块、姜片,大火烧开后转小火慢炖。
加入莲子:当鸡肉炖至半熟时,加入提前准备好的莲子,继续小火炖煮。
加入枸杞:待鸡肉和莲子炖至软烂时,加入枸杞子,继续炖煮10分钟左右,让汤汁充分吸收枸杞和莲子的营养。
调味:根据个人口味加入适量的盐进行调味,搅拌均匀。
出锅:最后,当汤汁浓郁、鸡肉熟透、莲子软糯、枸杞色泽鲜艳时,即可关火,盛出享用。
【小贴士】
选择鸡肉时,最好选用肉质紧实、鲜嫩的鸡肉,这样煲出的汤会更加鲜美。
莲子需要提前浸泡,去除苦心,这样煮出的汤才不会有苦味。
枸杞不宜煮太久,否则会失去营养,一般在汤快煮好时加入即可。
煲汤时使用小火慢炖,可以使鸡肉更加鲜嫩,汤汁更加浓郁。
可以根据个人口味添加其他食材,如红枣、香菇、玉米等,增加汤的营养和风味。
总之,枸杞莲子鸡汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品,适合在秋冬季节食用,可以暖身补气,增强体质。按照上述步骤和小贴士,你可以在家轻松做出一锅美味的枸杞莲子鸡汤。
莲子炖鸡汤的做法

1、食材。鸡肉800克、莲子100克、姜1块、大葱1段、枸杞5克、盐1勺、料酒1勺。2、先把大葱切段。3、姜切片。4、洗净的鸡肉剁成小块。5、将鸡肉放入沸水中。6、加入一勺料酒。7、焯水去掉血沫。8、捞出冲洗沥干。9、鸡肉块放入砂锅中、倒入莲子,加入葱段,姜片。10、倒入适量清水,用中火炖50...

莲子炖鸡汤的做法

1. 将鸡肉块放入滚水中焯水一下,捞出沥干备用。这一步可以去除血水,使得炖出的鸡汤更清澈。2. 将莲子用清水浸泡30分钟至1小时,使其柔软起来。3. 在锅中加入足够的水(约2-3升),放入焯水后的鸡肉块和莲子。4. 加入适量的姜块和枸杞子。姜的作用是帮助提味和去腥;枸杞子可以增添汤的香气。

鸡肉煲汤怎么样煲才好吃

枸杞莲子鸡汤。原料:枸杞30克,红枣12个,干莲子60克,鸡肉210克,盐少许,水800毫升。做法:1、枸杞,红枣洗净,鸡肉洗净,切块,莲子洗净备用。2、将准备好的原料放入水中,以大火煮沸后,捞除浮沫,改小火焖煮至食材软烂,加盐调味即可食用。食用方法:可在睡前1小时食用。功效:莲子养心益肾,可...

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莲子鸡汤的做法什么时候下莲子

1、将干莲子和干百合用请水浸泡2小时,备用;2、姜去皮,洗净,切成片,备用;枸杞子冲净,用清水泡软;3、土鸡块洗净,放入沸水中汆烫去除血水,捞起沥干水分;4、取一炖盅,加入适量水,大约十分钟后放入莲子,百合,土鸡块以及姜片,加入料酒、鸡精调好味,大火煮沸后再转小火炖约2小时,放盐调味...

枸杞莲子鸡汤怎么做?

食用方法:可在睡前1小时喝1碗。做 法:1、枸杞、红枣洗净,鸡肉洗净、切块,莲子洗净备用。2、把做法1的料放入水中,以大火煮滚后,捞除浮沫,改小火焖煮至食材软烂,加盐调味。营养说明:莲子养心益肾,可安神,对失眠多梦有治疗效果。鸡肉则含色胺酸,有利于睡眠。以上,希望可以帮到你的忙,...

莲子鸡汤的做法?

1、把鸡洗净,剁成块。2、把莲子泡发30分钟。3、把生姜切片。4、把鸡块放入锅中,倒入凉水,焯水8分钟。5、把鸡块从锅中捞出,清洗干净。6、往高压锅里加入水,放入莲子。7、放入鸡块。8、加入生姜片,盖上锅盖,煮40分钟。9、加入盐、鸡精、胡椒粉进行调味就可以出锅了。10、最后把莲子鸡汤...

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做法:1、枸杞、红枣洗净,鸡肉洗净切块,莲子洗净备用。2、把作法1放入水中,以大火煮滚后,捞除浮沫,改小火焖煮至食材软烂,加盐调味。党参黄芪红枣鸡汤 原料:黄芪1片10克、党参3根10克、红枣10颗左右、姜5片10克、葱结1把15克、本鸡1只1300克、料酒 10ML 鸡洗干净后,冷水入砂锅,加入料酒...

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鸡肉500g 莲子100g 口蘑6个 盐适量 莲子炖鸡汤的做法 步骤1 莲子洗净,口蘑切块,鸡肉切块 步骤2 锅中入水,放入姜片,用沸水绰去鸡肉的血水 步骤3 锅中放入,放入莲子 步骤4 大火煮半小时后,倒入鸡肉和口蘑,大火煮二十分钟 步骤5 熬制汤色乳白,小火熬半小时 步骤6 放到砂锅里继续小火炖...

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