国茶经典竹叶青是如何炼成的?
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发布时间：2024-07-07 09:46
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时间：2024-07-09 16:40
竹叶青既有绿茶发源地峨眉山的天然基因，又是精湛工艺和科学创新的产物，它承载着传承千年的茶文化传统，又运用现代品牌的语言。它作为中国高端绿茶的代表，跨越历史和现代，融合传统和科技，就像当今中国的面貌。如果茶是最中国的一张名片，竹叶青现在就是中国的国茶经典。
峨眉山出名的绿茶是竹叶青，名字来自于陈毅。他1964年4月，途经峨眉山在万年寺休息，喝到老和尚泡的新制绿茶，觉得嫩绿鲜爽、清雅别致，又因为它外形扁平，两头尖细像竹叶，青秀悦目，就起名为竹叶青。
竹叶青在提香的工艺上是中国较早使用微波和远红外相结合的绿茶企业。这两种技术结合在一起，提香提的很透，又保持了润和嫩。普通的工艺，没有经过高温提香，就只有低沸点香气，刚冲下去是一个清香，时间久了其他香气没有。竹叶青茶喝到很后面都是一直香的。
国茶经典竹叶青是怎样炼成的
竹叶青茶跻身中国名优绿茶的行列，却跟其他名牌不同。中国茶叶流通协会会长王庆说，中国大部分的人是喝绿茶的。绿茶的名牌很多，但因为农产品的特殊性，分成公共品牌和商业品牌。公共品牌大多在明清两朝就形成了，像龙井茶、碧螺春，核心产区里有很多家茶厂共享历史资源，每一家都过的很不错，但是每一家都规模不大。另外一种品牌是改革开放之后，完全按照现代企业和现代商品品牌的规则打造的，这里面生产规模和销量大的就是竹叶青茶。
竹叶青有稳定的高品质做物质基础，品牌化还在于文化内涵。绿茶作为国饮，本身就承载中国文化的符号。这些传承提炼出的平常心，是竹叶青的品牌精神。为了更形象的传递品牌的平常心精神，竹叶青长期跟国家围棋队合作。华人三代围棋大师吴清源、聂卫平和古力都成为竹叶青茶的代言人，茶弈相通，向世人展示东方文化和智慧。
竹叶青茶因为与现代融合，成为向世界传达中国文化和审美的好媒介。2006年竹叶青茶的高端品牌“论道”，参加了摩纳哥奢侈品展，这标志着竹叶青不仅有核心产区的农产品神秘而稀缺的先天故事，还具有奢侈品层层历练、工艺精湛的含义。它还成了国礼，“论道，竹叶青”被赠送给时任俄罗斯总统的普京。现在的中国既有深厚的文化底蕴，同时也是一个科技与经济飞速发展的国家，竹叶青茶的崛起正是中国故事的缩影。2016年，竹叶青茶荣获世界绿茶协会金奖，这既是致敬于古老，也是对现代高端绿茶的肯定。
为推动中国茶文化发展，将中国茶打造为经典的国家名片，使优秀的中国茶品牌走出国门，成为具有外交媒介作用的国家品牌、世界品牌。2018年，中国*电视台CCTV，授予中国高端绿茶竹叶青“国茶经典”称号。
在国力增强，人们重建文化自信的现在，竹叶青又站在一个新机会上，作为国茶经典随着中国的影响力走向世界，成为传递中国文化和科技创新的一张名片。（文章来源于网络；版权归原作者所有）
竹叶青茶是怎样生产的?
烘干：揉捻后的茶叶需要进行烘干，以进一步降低水分，使茶叶成型。烘干方法有炭火烘干、机械烘干等。竹叶青茶通常采用炭火烘干，将茶叶放在炭火上，用慢火慢慢烘烤，使茶叶逐渐干燥，同时炭火的烟熏也能增加茶叶的香气。筛分：烘干后的茶叶需要进行筛分，将茶叶按照大小、形状进行分级。筛分后，茶叶的品质更加...
竹叶青茶叶炒制过程
摊青：新鲜茶叶在阴凉处自然失水，约减重8%～10%后进行杀青。杀青：采用滚筒杀青机，温度控制在140～170℃，确保叶质柔软，无青草气息。做形：传统工艺采用手工，通过抖、撒、抓、压等手法制成扁平形状，机械做形则提升效率，成品更整齐。摊凉：做形后，茶叶需摊凉以重新分布水分，增加扁平光滑度。分...
竹叶青茶如何做 竹叶青茶制作过程
1、采摘 制作竹叶青茶时，茶叶的采摘是最重要的一步，因为竹叶青茶在制作时对茶芽的要求是有十分严格要求的，红的竹叶青茶在采摘的时候标准也不相同，一般的竹叶青茶在采摘时需要采摘那些单独的茶芽，大小均匀而且不带空心，不能采集紫红色的茶芽，有时也会采集一芽一叶或者一芽两叶。2、茶芽处理 ...
竹叶青茶为什么那么受欢迎?
1.采摘方法：竹叶青茶讲究的是采摘时间和采摘方法，采法非常极为严格，竹叶青以独芽为主。1000颗茶牙的层层筛选才能制得1克论道级竹叶青。绿茶干茶以色泽嫩绿、油润者为上品。这样严苛的挑选不仅赋予了竹叶青独一无二的美感，更重要的是带来了更加高端的品饮体验 2.采摘时间：3月3日是竹叶青春茶上...
竹叶青茶叶制作步骤有哪些
四川峨眉山是中国竹叶青茶叶的主要产地，其历史悠久，唐代就有白芽茶成为贡品。这里独特的地理环境造就了竹叶青茶的优良品质。接下来，我们将详细解析竹叶青茶叶的制作过程。首先，春季是竹叶青采摘的最佳时节。茶农在清明节前后的谷雨时节，精心挑选新发的嫩芽，这些芽叶肥厚，营养丰富，是制作上乘茶叶的首选...
竹叶青茶是什么工艺?能说道说道吗
中国的茶文化历史很悠久，传统的绿茶工艺包括杀青、揉捻、干燥等等，竹叶青创新地利用了炒青和蒸青的两者之长，将高温加湿热风杀青与滚筒杀青相结合，这样既可以快速杀青，又能有均匀、透彻的杀青效果。竹叶青茶是明前采摘的茶芽，十分鲜爽，在清明前采摘后要进行初加工，之后低温冷冻保鲜，等到出库时再...
竹叶青属于什么茶
竹叶青茶是绿茶的一种，其制作工艺严格按照绿茶的制作方法。它采用嫩芽和一芽一叶的原料制作，经过杀青、揉捻、干燥等工序精制而成。由于其独特的制作工艺和优质的原料选择，竹叶青茶具有独特的品质特点。它的色泽嫩绿，茶汤明亮，散发出清香幽雅的香气。品饮时，滋味鲜爽回甘，给人以清新宜人的感觉。同时...
竹叶青是怎么做的?
【材料】子排400克，糯米200克，竹叶10张 调料酱油、糖、味精各少许 【做法】1、子排切成段，放入调料内浸泡。2、糯米浸泡后与子排一起拌匀，用竹叶包好。上笼蒸3小时，装盘。
分享一下到底竹叶青茶如何
竹叶青的春茶生长于海拔1200米的高山茶园，远离尘嚣，选茶师历经层层甄选，每500克春茶是由35000颗到45000颗芽心精制而成。具体来讲竹叶青茶如何呢?竹叶青茶作为“2014万隆国际茶业大会”唯一受邀的中国茶企，与来自亚太地区、非洲和南美洲的30多个国家优秀茶企交流。竹叶青凭借茶芽遇水上下沉浮、根根...
竹叶青茶茶叶制作
逐步降低至80℃左右进行理条，手法包括抓、抖、压、带，随着水分蒸发逐渐加压，保证杀匀杀透。杀青后，茶叶需要进一步挥锅干燥整型。锅温保持在80℃，通过钩、压、磨、挡、吐的动作，使茶叶扁平直滑，干燥香脆。每锅可挥量300-500克，直至茶叶达到商品竹叶青的形状和干度标准。
