为什么刚不宜吃刚出炉的面包?

发布网友发布时间：2024-07-07 09:46

共5个回答

热心网友时间：2024-07-09 16:37

面包在刚出炉时,因为仍处高温状态,这时面包的酵母并还没有完全消失,若在此食用面包,会将有害的致癌物食入,切记!

面包在刚出炉后,当面包的中心温度降至40度以下冷却后,酵母作用才会停止,此时面包中的二氧化碳已充分排出,这时便可以安心食用了.

若真的想食用热腾腾的面包怎么办呢?将买回来的冷面包,放进烤箱稍微烤一下就可以了!因为这时的酵母已经起不了作用了

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热心网友时间：2024-07-09 16:37

刚出炉的面包还在发酵，马上吃对身体有害无益，这样很容易得胃病，至少得放上两个钟头才能吃。刚出炉的面包闻起来香，其实那是奶油的香味，面包本身的风味也是完全冷却后才能品尝出来的。任何经过发酵的东西都不能立刻吃。

有的顾客挑选面包喜欢挑大一点的面包，有些人喜欢吃大而松软的面包，说口感好，其实面包发酵也有一个度，体积过大也许是它发酵过度，不见得营养就多一些。

肠胃不好的人不宜吃过多的面包，因为其中有酵母，容易产生胃酸。

参考资料：http://wenwen.soso.com/z/q29332710.htm

热心网友时间：2024-07-09 16:38

有些人认为，刚出炉的面包新鲜，这样吃才爽口。其实，面包至少要放上两个钟头才好吃。刚出炉的面包闻起来香，那是奶油的香味，面包的风味是在完全冷却后才能品尝出来的。任何发酵的东西都不能立刻吃。如果刚出炉的面包还在发酵，马上吃对身体有害无益，易引起胃病

热心网友时间：2024-07-09 16:38

热心网友时间：2024-07-09 16:39

是的,一直有听这个说法.这次又长见识了.谢谢.