冰岛古茶树的功效与作用 冰岛古茶树的冲泡方法和特点

发布网友 发布时间：2024-07-07 09:46

我来回答

共1个回答

热心网友 时间：2024-07-09 16:30

冰岛古茶树是临沧市一个叫冰岛的村子产的茶叶，也是今临沧市最早种植茶树的地方。因此这个地方有很多很大的古茶树，年龄达800年的茶树都有。这些茶树产的茶叶就叫冰岛古茶树。

冰岛古茶树的属性

冰岛古茶树长叶茶植株高大，自然生长情况下树高可达8.2米，树幅4.6米，树姿直立，主干明显。叶特大，叶形长椭圆。叶色绿稍黄，富光泽，叶面微隆起，叶质软。嫩芽黄绿色，茸毛特多。

冰岛古茶树地理位置

冰岛是今临沧市最早种植茶树的地方，勐库大叶茶种就是从这里向外传播的。一芽三叶百芽重137.6克。春茶一芽二叶含氨基酸3，4%，茶多酚35.1%，咖啡碱4.9%，儿茶素总量16.7%，水浸出物48.1%。故收敛性(茶气)特强，浓烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品种。

冰岛古茶树的特点

冰岛古茶树其干茶条索肥壮均匀秀丽，白芽黑条。茶香清扬持久，以花果香为主。茶汤金黄透亮，汤质厚滑，饱满，喉韵凉爽，回甘生津显著，绵长。叶底柔韧鲜活，呈长椭圆形，肥厚，匀整。是一款集香，甜，醇，厚为一体的茶中极品

冰岛古树茶的功效与作用

冰岛古树茶是指用云南勐库冰岛大叶种晒青毛茶为原料，生茶是新鲜的茶叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶，冰岛古树生茶制作方法类同。

冰岛古树茶主要功效是：清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用

冰岛古树茶的冲泡方法

冲调好冰岛茶的窍门取决于：温控。

第一泡冲调时间2－3秒，做到冲洗和醒茶的实际效果，未作食用；

第二泡、第三泡冲调时间不适合太长，5－6秒便可，此两泡体会茶的香气和回甜；

第四泡、第五泡体会次茶的生津止渴度；

后边几泡一切正常冲调，

到第八泡、九泡体会茶的风韵，

随者冲调的频次而增加冲调时间，

冰岛老寨小青柑冲调频次达到十五泡左右，陈茶冲调频次则不确定。

提醒：温度一定要操纵好。温度操纵在85℃93℃醒茶一次，灌水时沿碗边轻注，尽可能不许叶底翻滚。以后温度操纵在90℃左右开展冲调，灌水时沿碗边轻注，没动叶底。（针对质量较高的冰岛茶来讲，能够适当提升温度。）

冰岛古茶树种植史

楚雄茶区中，勐库茶区垂直居中，永德茶区在西，邦东茶区在东。而勐库茶区又以勐库河为界，把勐库茶山分成东半山和西半山两一部分。东半山茶花香味昂贵，显毫，但茶气相对性弱一些，西半山正相反，香味弱但茶气十足。冰岛村就刚好坐落于勐库水岸，所产茶地兼顾东半山和西半山的特点，可以说集勐库茶区优秀品格于一身的绝品好茶叶。

冰岛古花卉园是勐库大叶茶的原种园，据相关历史资料记述：在明朝成化二十一年（1485年），双江的勐勐吐司派人从易武古茶区200余粒，在冰岛培养取得成功了150余株，现如今还有二十余棵存在，至今已有大概500年上下。

据资格证书，在明朝成化二十一年以前，冰岛及冰岛周边，就会有油茶树栽种了，左右叫法最该调整。

冰岛古茶种子在勐库繁育，产生勐库大叶茶人群种类。在清乾隆二十六年（1761年），双江的傣族十一代吐司罕木庄发的闺女嫁个顺宁吐司，所嫁妆的油茶籽数百斤在顺宁（凤庆县）繁育基因变异后，产生凤庆长叶茶种，变成制做滇红茶的高品质原材料；勐库大叶种传到缅宁（楚雄城附近）邦东后，最后产生邦东黑大叶茶种（昔归茶）。因为叶轮形状较别的勐库大叶种长，故取名字冰岛长叶。

来源于勐库大雪山天然的古茶树生态系统的，历经华夏民族人工服务训化而演化超进化了多个天然的种植性种类，遍布在楚雄地区众多地域，更是以邦马山峰一线为多。如章驮、南美洲、坡脚、冰岛、勐库等地。

冰岛古树茶，是省部级优良品种，来源于双江县最北端的冰岛乡一带。

收入生产

冰岛村子不大，高居于群山之中，是当地的拉祜族贫困山区。这里的民族群众生活较坝子清苦，生活用具很简单。因居山区，以山地为主，水田很少，主粮为玉米，村民吃大米麦面主要靠到坝区购买。农户家里饲养着一种小个头的猪，肉质很好，专为过年婚嫁准备。

村民的主要收入靠茶叶。村庄里有两个茶叶初制所，过去一直以加工红茶为主，农户交鲜叶给初制所。随着红茶市场的疲软和普洱市场的兴起，农户在干季里自制晒青茶到勐库市场出售；当雨季到来时，受交通不便和茶叶干燥条件的制约，农户只能将鲜叶卖给初制所 。

冰岛村有许多大茶树，勐库华侨农场的密植茶园单产达150多公斤，产值是古茶园数十倍。当时版纳茶区古树茶大涨价，这股春风尚未吹到冰岛。勐库戎氏企业已有进驻设初制所的打算了，他们准备改以往向农户收毛茶为直接收购鲜叶自己加工。同时，他们将对冰岛的古茶树保护出些力。

冰岛村的茶园一看就知道过去时有规划种的。里面的茶树大多有700、800年的树龄，年轻一点的也有200、300年。

在这样纯粹的环境中才有了冰岛古茶树和冰岛古树茶这样优质的茶品为我们产出。