食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合…

发布网友发布时间：2024-07-03 12:28

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热心网友时间：2024-07-26 21:44

食品企业的生产加工用水必须符合生活饮用水卫生标准要求。这是国家标准的规定，要求水中不得含有病原微生物，细菌总含量应该很低，细菌总数每毫升不得超过100个，大肠菌群不得检出。同时，水中化学物质和放射性物质含量也有严格限制，以保证不会对人体健康造成危害。此外，水质的感官性状应良好，应经消毒处理。水的酸碱度应适宜，一般在pH6.5～8.5之间，并有一定的硬度要求。对于铁、锰、锌、铜等离子的含量也要有所限制。总之，食品企业使用的生产加工水必须达到一系列理化指标和微生物指标的要求，保证水质完全合格后方可使用。