郁榕说武夷岩茶大红袍——好山好水出好茶

发布网友发布时间：2024-07-03 12:07

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热心网友时间：2024-08-09 11:09

中国多山的地形赋予了丰富的茶树生长条件。其中，武夷山以"好山好水出好茶"的美誉，尤其引人关注。本期将深入解析武夷山茶树生长的关键因素，如水分、土壤、光照和气候等。

茶树生长对水分的需求较高，武夷山的茶树水源主要来自降雨和溪流，理想年降雨量为1500毫米。夏季茶树需水量大，春季和秋季次之。武夷山的降雨集中在3-7月，尤其是4-6月，为茶树生长提供了充足水源。三条主要溪流，如崇阳溪、黄柏溪和九曲溪，既为茶树提供山泉水，也通过森林涵养水源，为茶树生长提供了丰富的水汽。

在《武夷茶歌》中提到的"溪北地厚溪南次"，指的是武夷山的溪流划分。溪北区域土壤多为火山砾岩和页岩，适合生长在幽谷、坑涧和断陷盆地；而溪南区域以峰林和山间盆地为主，土壤肥沃，有机质丰富，为茶树提供了优良生长环境。

武夷岩茶大红袍对日照有一定的耐荫性，适宜在短日照和漫射光下生长。山峦的屏障保护了茶树，使得鲜叶持嫩性增强，有利于养分积累，确保了茶叶的高品质。

武夷山云雾缭绕，是由于亚热带湿润气候和地壳运动造成的。丰富的湿度为茶树提供了理想的生长条件，雾气增加了空气湿度，影响光的性质，促进茶树生长和内含物的丰富。

总结来说，武夷山的"好山"在于其丰富的地质地貌，如高海拔的原始森林和丹霞地貌，"好水"源自清澈的天然水源，而"好茶"则得益于其独特的生态环境，包括适宜的土壤、稳定的水源和适宜的光照。这些因素共同塑造了武夷岩茶大红袍卓越的品质。