...看到上面好像有点像霉一样的东西,不知道能不能喝

发布网友发布时间：2024-07-03 09:46

共3个回答

热心网友时间：2024-08-19 20:15

你要明确分辨是不是真的霉，如果是长毛的霉，并且太酸，多半是混入杂菌，并且其中的醋酸菌将酒精分解成了醋酸，不管是从适饮的角度，还是卫生的角度，都是不宜再喝了的。

如果就是白色的泡沫，则多半是酵母的残留物，或干脆就是酵母，是无碍的，酸可以通过加糖的办法，用甜度来平衡酸度。

热心网友时间：2024-08-19 20:17

没事的，是发酵了，过滤后你要把葡萄酒煮开了，放上一些冰糖就好喝了。

热心网友时间：2024-08-19 20:15

楼上的瞎说，从来没听说过葡萄酒要煮开！酸就说明发酵失败了，已经有细菌滋生，就说明酒已经坏掉了，不能喝了。
注意：酸和涩是两种回事。所有的葡萄酒，只要酸了，就是坏了，不能喝了，只能做果醋，烧菜的时候用吧。
楼主说已经有霉斑了，就是完全坏掉了，只能倒掉了，可惜。。。。
下次做的时候一定要把容器洗干净，完全风干，葡萄不能洗。然后封闭保存。这样才能发酵好。