1淀粉与白面有何不同?2转录的产物水解后有哪几种?

发布网友发布时间：2024-07-03 09:44

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热心网友时间：2024-12-01 14:51

淀粉是葡萄糖的高聚体，通式是(C6H10O5)n，水解到二糖阶段为麦芽糖，化学式（C12H22O11），淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中面粉是小麦磨成的粉

热心网友时间：2024-12-01 14:51

淀粉是葡萄糖的高聚体，水解到二糖阶段为麦芽糖，完全水解后得到葡萄糖。。当用碘溶液进行检测时，直链淀粉液呈显蓝色，而支链淀粉与碘接触时则变为红棕色。白面是小麦做出来的。不过白面里面有淀粉不是毋庸置疑的.

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