范仲淹《斗茶歌》茶诗佳作赏析

发布网友发布时间：2024-07-03 09:08

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热心网友时间：2024-07-24 02:16

范仲淹（989—1052），字希文，出生于苏州吴县（今江苏），北宋时期杰出的政治家、军事家和文学家。他于大中祥符八年（1015）考中进士，官至龙图阁直学士和陕西副使，后来又担任参知政事。

他的《斗茶歌》是一首茶诗佳作，诗中描述了春日东南地区的茶树在建溪率先萌动，溪边的奇茗被誉为天下之冠，相传武夷山的仙人古时便已种植。新茶在春雷的催动下破芽而出，采茶人忙于挑选最精粹的部分，研磨烘焙，追求工艺雅致。斗茶活动旨在献给天子，参与者竞相选用上等的北苑茶和水质，如首山铜鼎和中泠江水，研磨出的茶汤细腻如玉，香气四溢。

斗茶不仅是品评茶的优劣，更是对茶香、茶色的极致追求。诗中通过生动的比喻，强调斗茶的严谨和公正，输赢之间有如仙凡之别，茶的品质和功效被赞美得如同天产的瑰宝。范仲淹借此诗展现了他对茶的热爱，认为茶能清心醒脑，甚至能唤起屈原和刘伶的精神力量。

北宋书法家蔡襄对《斗茶歌》赞誉有加，并提出了改诗建议，范仲淹接受了他的建议，使得诗中的描述更为准确。斗茶在宋代是品茶文化的重要组成部分，通过比较茶色和茶汤的白沫来评估茶叶质量，如黄庭坚和苏轼的诗中所述。

武夷山的岩茶在诗中被提及，其历史悠久且品质独特，范仲淹对武夷茶的评价和预见性令人赞叹。武夷岩茶的独特制法和独特的“岩韵”使其成为了中国青茶的典范。

总的来说，《斗茶歌》不仅描绘了斗茶的热闹场景，也展示了茶文化的深厚内涵，以及范仲淹对茶的深刻理解和欣赏。这首诗是范仲淹茶艺才华的生动展现，也是宋代茶文化的珍贵记录。