【紫砂专栏】紫砂壶泡茶!你更钟意湿泡法还是干泡法?

发布网友发布时间：2024-07-03 09:07

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热心网友时间：2024-10-17 21:58

对于紫砂壶泡茶，虽然基础操作看似简单，但实际上，泡茶的艺术性与细节选择不容忽视。泡茶的方式主要分为干泡法和湿泡法，两者源自潮汕功夫茶的传统。

湿泡法起源于功夫茶的壶承，为了满足淋壶的需求，湿泡茶盘应运而生。现代湿泡法中，常见的胶木茶盘设计巧妙，有排水功能，便于清洗茶具和茶叶。在湿泡法中，茶盘上可以放置各种茶具，泡茶时通过浇水和擦拭展示出流畅的动作。

相比之下，干泡法则更为简洁，主要使用干泡台作为承壶工具，不进行淋壶和倒水。干泡台的选择多样，无论是紫砂壶承、青砖瓷碗还是朽木，都能营造出独特的古朴氛围。干泡法强调保持茶桌的整洁，便于收拾，同时也为茶席布置增添了灵活性。

尽管湿泡法目前较为流行，但干泡法的追随者也在逐渐增多。无论是湿泡的便利性还是干泡的简约，都是个人品味的体现。建议尝试两者，体验不同的泡茶方式，也许你会找到自己心中的最爱。