丙酮酸变成酒精和二氧化碳温度

发布网友发布时间：2024-07-03 04:16

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热心网友时间：2024-07-09 12:09

丙酮酸与第一阶段的还原性辅酶1反应，这东西将丙酮酸还原成了酒精和二氧化碳。酒精发酵的总体化学式为：
C6H12O6+Zymase (酶)→ 2 C2H5OH + 2 CO2
第一段阶的二磷酸腺苷(ADP)转化成三磷酸腺苷(ATP)、2分子的NAD与NADH产生变换。谷氨酸代谢途径，它们能催化NADH和ATP，ADP与Pi结合形成ATP，此即葡萄糖的磷酸化过程，磷酸果糖激酶是EMP途径的关键酶。
C6H12O6+ 2 ADP + 2 H3PO4+ 2 NAD→ 2 CH3COCOOH + 2 ATP + 2 NADH + 2 H2O + 2 H
无氧呼吸第二阶段。

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