酱骨架(快速版)做法大全

做法：1.将猪骨架洗净，放入锅中，加入足够的水，烧开后撇去浮沫，煮10分钟后捞出备用。2.锅中留少量油，加入豆瓣酱，小火煸炒出红油。3.加入姜蒜末煸炒，加入适量的料酒，煸炒均匀。4.将煮好的骨架放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火，加入盐、白糖、生抽、老抽，煮20分钟。5.加入葱段...

1、酱汤制作方法：花椒，八角，桂皮，香叶，草果，香果，白芷，丁香，甘草，肉蔻，红干椒各少许，用油炒香，加入骨头和鸡汤内，加盐，味精，糖色，糖，大葱，姜片，料酒熬2小时，再把骨架加入，熟透即好！2、把买回的骨架用滚开的水焯一下。去除异味。3、把大葱、生姜（量要大）、酱油、大料放入锅...

1、准备食材：猪脊骨435克、大葱21克、蒜头22克、姜10克、八角2个、花椒15粒、黄酒1大勺、生抽2大勺、油1勺。2、猪脊骨焯水三分钟洗净沥干备用。3、砂锅放油，放葱、姜和蒜、香料炒香。4、下冰糖、豆瓣酱、葱叶搅拌均匀炒香。5、放猪脊骨，加开水没过骨架，大火烧开后转小火炖约40分钟即可。

步骤1 食材：猪脊骨500克、生姜10克、小葱3根、八角1个、草果1个、豆蔻2个、花椒2克、干辣椒2个调味料：食用油5克、黄豆酱5克、酱油5克、冰糖3克、盐2克、料酒3克、香叶1片、大蒜5瓣、桂皮2克、步骤2 锅中倒入清水，放入猪脊骨、料酒，水沸后，继续煮10分钟，捞出。步骤3 生姜拍碎。步骤4...

正宗酱骨架的做法一 主料：猪脊骨 配料：姜，葱白(京葱或者叫大葱)，大料，花椒，桂皮，茴香，香叶，糖，老抽，醋，油，食盐 做法：1、锅内烧水，水开将脊骨下水焯，再倒少许醋，盖锅盖煮3分钟后将骨头取出。2、锅内放底油少许，油6成热时放糖，然后不停的搅拌糖。3、待糖颜色刚变黑且冒烟后...

酱骨架是一道美味的中式菜肴，主要由猪骨和各种调料烹饪而成。以下是一种简单又美味的酱骨架做法：材料：猪脊骨或排骨 500克 生抽 2大勺 老抽 1大勺 料酒 2大勺 白糖 1小勺 姜片 5片 蒜瓣 3瓣 八角 2个 香叶 2片 花椒 1小把 干辣椒 3个（可根据口味调整）清水 适量 食用油 适量 盐 适量 步...

酱骨架是一道传统的家常菜，它的做法比较简单，以下是酱骨架的一种常见做法：材料：- 猪肋骨架：500克 - 生姜：适量 - 大葱：适量 - 蒜头：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 暗红糖：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 水：适量 做法：1. 先将猪肋骨用水洗净，放入热开水中焯水去血水，捞...

1、食材：脊骨435克，大葱21克，蒜头22克，姜10克，八角2个，花椒15粒，黄酒1大勺，生抽2大勺，花生油1小勺，水800毫升。2、脊骨块冷水下锅，煮开后捞出用流动的水彻底冲洗，滤干备用。3、高压锅底抹花生油，把大葱、蒜头、姜片、八角、花椒放锅底垫底。4、放入脊骨块，浇上黄酒、生抽混合液，...

步骤1 洗干净切块的猪骨头放入锅里加入陈皮倒入冷水煮沸一分钟。然后捞出用清水洗干净备用！步骤2 大蒜切段，姜切片，蒜头拍开！步骤3 少量热油爆香八角，花椒，干辣椒等干的材料 步骤4 添些生油后再加入大蒜，姜切，蒜头，小辣椒继续爆炒 步骤5 加入2勺豆瓣酱 步骤6 把煮过的猪骨头加入锅中，在...

酱骨架是一道流行于中国北方的传统名菜，主要原料是猪骨和特制的酱料。这道菜以其鲜美的口感和浓郁的酱香味而受到人们的喜爱。以下是一种值得推荐的酱骨架的做法：材料：猪脊骨或排骨 500克 生姜 一小块 大葱 1根 料酒 适量 老抽 适量 生抽 适量 冰糖 适量 八角 2-3颗 香叶 2-3片 花椒 一小把 ...