椰蓉奶酪软曲奇做法
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发布时间:2024-07-03 02:39
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时间:2024-07-10 11:42
首先,你需要准备以下材料:黄油和奶油奶酪各切小块,然后放入冰箱软化。低筋面粉100克与泡打粉1/2茶匙混合后过筛备用。
接着,将50克软化的黄油与50克细砂糖混合,用搅拌器打发至松发。接着,加入同样软化的奶油奶酪50克,继续搅拌均匀,形成奶酪黄油混合物。
然后,分次加入50克全蛋液,每次打匀后再加入,确保蛋液完全融合。将过筛后的粉类逐步加入,用橡皮刮刀轻轻拌匀,避免过度搅拌。最后,加入40克椰蓉,再次轻轻拌入面团中,确保椰蓉均匀分布。
将面团冷藏至稍微变硬,便于塑形。取出后,你可以将其捏成圆形饼状或棒状,排列在烤盘上。预热烤箱至180度,选择中上层烤位,烘烤约15分钟左右,直到曲奇边缘微黄,中心稍微鼓起即可。
扩展资料【椰蓉奶酪软曲奇】 (分量:35L烤盘 2盘)
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