怎么煮鸡大脚

1）鸡爪洗净，剪去“指甲”，放到冷水锅里煮开，冲去浮沫。2）锅热少许油，放一大匙辣酱，一些姜末。倒入鸡爪翻炒，放一把干辣椒。炒到鸡爪上色的时候，加一点老抽酱油，比较多的糖，加水没过鸡爪。大火煮开，小火炖熟，起锅的时候，大火收汁，装盘。注：1）许多做法都是要先炸一下鸡爪再烧的...

1、鸡爪洗净后去掉脚尖 2、锅内烧水，将处理后的鸡爪放进去过一下水，捞起备用，倒掉水 3、把所有的调料放进锅里，放入水（估量能够淹没鸡爪就行），烧开 4、把鸡爪放入再煮五分钟后关火，但不要打开盖子，让它浸泡一夜 5、第二天再将卤水烧开，转小火继续煮，用一支筷子能刺穿鸡脚，证明鸡脚...

1、 鸡洗净斩小块，大脚菇洗净后切块；2、 鸡块放入锅中加清水、姜丝煮开半分钟后关火，洗净血沫；3、 锅底铺放姜片、葱段，加入焯过的鸡块和大脚菇；4、 加入清水，加入料酒、酱油、冰糖；5、 烧开后盖上盖转小火炖半小时；6、 最后加盐调味后收汁即可。

首先，准备好适量干大脚菇和鸡肉，将鸡肉切块备用。然后泡发干大脚菇，将泡发后的干大脚菇切段也备用。接着，准备一些葱姜蒜和料酒、盐、酱油等调料。将葱姜蒜切碎备用，将鸡肉块入沸水中焯水待用。其次，将锅加热，加入适量油，放入葱姜蒜爆香。接着放入焯水过的鸡块，加入料酒、盐、酱油等调料翻...

野生大脚菇烧鸡的做法 1 干大脚菇 2 把大脚菇在锅里用水煮三分钟左右 3 把煮好的大脚菇洗干净装盘 4 鸡肉彻方块 5 准备食材，大脚菇，自制烧鸡料，青红辣椒，葱，蒜，姜，花椒 6 热锅到油，放白糖 7 把糖炒到颜色红色 8 放鸡肉 9 翻炒几下 10 放姜 11 放花椒 12 放盐，13 放自制...

1、准备食材，大脚菇去掉泥沙，山药去皮；2、干竹笋用水泡2小时左右，用水煮20分钟左右洗净捞出备用；3、把鸡肉剁成块，五花肉切块，热锅放五花肉炒制出油，在放鸡肉块，加盐，姜，蒜，花椒炒制，直到鸡肉入味；4、锅里一次性加足水，放炒好的鸡肉块开火煮；5、煮制半小时左右加笋子开中火慢炖；...

将大脚菇与鸡肉搭配，能够炖出一锅鲜美的汤。将鸡肉切块，大脚菇切片。锅中加水，放入鸡块和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖。待鸡肉炖至半熟时，加入大脚菇继续炖煮。最后加入盐、胡椒粉调味，炖至鸡肉熟透，汤汁浓郁即可。大脚菇炒肉 将大脚菇与猪肉或牛肉一起炒，是一道营养丰富的家常菜。

将大脚菇两面煎至微黄，撒上香草、盐和胡椒，轻轻翻动以确保调料均匀覆盖。除了香煎，大脚菇还可以用来制作汤品。比如，可以将大脚菇与鸡肉或蔬菜一同炖煮，制成鲜美的大脚菇鸡汤。在烹饪过程中，大脚菇会释放出浓郁的香味，与鸡肉的鲜美完美融合，既营养又美味。此外，大脚菇还可以用来制作烩菜。将大脚...

大脚菌炖鸡 做法:1.将大脚菌干品50g用温水浸泡30分钟,洗净。2.锅内放入宰杀处理洗净的鸡(约1kg)和适量的水,加入葱(打结)、姜片、蒜片、武火煮沸,炖至鸡熟。3.加入大脚菌移文火炖至入味,加入精盐、味精、胡椒粉即成

鸡蛋打入碗里，放上盐打散，打的起大大的泡为好 6 锅里放上猪油熬化，火力开大些 7 倒入蛋液煎至两面金黄 8 掺入清水用大火烧着 9 等汤烧开后再倒入大脚菇煮个几分钟 10 放盐，味精调好味，这汤真的太鲜了