福鼎老白茶如何挑选
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发布时间：2024-07-03 03:46
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时间：2024-07-09 19:35
福鼎老白茶以其独特的药用价值和长期储存的增效效果，超越了新茶。以下是识别福鼎老白茶和新茶的几种方法。
外形与香气辨识
老白茶外观呈黑褐暗淡，但仍可见少量白毫，陈年香气幽远，毫香浓郁而不浑浊，能立刻提神醒脑。相比之下，新茶如白毫、白牡丹等，茶叶颜色褐绿或灰绿，白毫丰富，尤其春季采摘的白茶，白毫丰厚。新茶的香气中带有清甜和茶青味，毫香明显。
茶水与口感体验
泡制时，老白茶香气清幽带毫香，第一泡可能带有中药味，口感醇厚且清甜。新茶则香气新鲜，滋味清淡，回甘清甜，茶香宜人。老白茶茶汤颜色较深，而新茶则为明亮的杏*。
耐泡度与储存形态
老白茶耐泡，可泡二十余次，煮泡更能体现其韵味。而新茶泡至七次后滋味尚佳。老白茶按形态分散茶和茶饼，散茶色泽银白透黄，茶饼则深重带褐色，茶饼经过压制，会自然发酵，散装则不会。
