椰汁芋头西米露做法:

发布网友发布时间：2024-07-03 03:46

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热心网友时间：2024-07-09 19:39

首先，处理芋头：将新鲜的芋头去皮后，仔细清洗干净，然后切成约4厘米见方的均匀块状，备用。

接着，准备一锅钢锅，倒入1000毫升的水，用大火将其烧开。待水沸腾后，将切好的芋头块放入锅中，转小火慢煮大约15分钟。煮好后，将芋头捞出并放置一旁待凉。

西米的处理也不容忽视：在同一个锅中，加入煮过芋头的水，用小火慢慢煮西米，直到它的外表变得半透明。这时，熄火，让西米在锅中焖泡，直到完全透明。煮好后，捞出西米沥干水分，用冷水冲洗至凉透。

最后，准备2000毫升的水，再次煮沸。在沸水中加入白砂糖，然后加入已冷却的芋头块、西米和适量的椰汁。继续煮至水再次沸腾，这时候，你可以选择将其冷却后享用，冰过的椰汁芋头西米露会有独特的风味。