比榨菜头小是什么莱

是抱子芥。抱子芥，也叫儿菜又叫“超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、母子菜”，芥菜的一种专。粗大的根部上，环绕相属抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。这是一种生长非常奇特的蔬菜，一般长15～25厘米，幼苗生长到一定阶段，从叶腋...

儿菜与榨菜头的主要区别在于它们的食用部位。儿菜和榨菜头都属于芥菜，是十字花科芸苔属的被子植物。儿菜的学名叫做抱子芥，食用部分是芥菜叶腋处的芽膨胀形成的芽块。而榨菜头的学名叫茎瘤芥，食用的部分是这种芥菜的茎部长出的瘤状的肉质茎。因此儿菜与榨菜头的主要区别在于它们的食用部位。

榨菜:是被子植物门,双子叶植物纲的一科,多为草本植物,是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如雪里蕻、九头芥、豆腐皮芥、猪血芥等。儿菜:一般指抱子芥,是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种,我国特有的蔬菜作物,其短缩茎和腋芽均可食用,营养价值较高。2、形态特征不同榨菜:是生长在地上部分的下部为肥大...

其实儿菜和榨菜头非常接近都属于芥菜，是十字花科芸苔属的被子植物。儿菜学名抱子芥食用部分是一种特殊的叶用芥菜叶腋处的芽膨胀形成的芽块。榨菜的学名叫茎瘤芥，食用的部分是这种芥菜的茎部长出的瘤状的肉质茎。榨菜来源于青菜，只有一个独头菜。儿菜还有许多小儿菜。两种菜味道大同小异。

抱子芥？，也叫儿菜又叫“超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、母子菜”，芥菜的一种。

儿菜又叫娃娃菜、崽崽菜，学名“抱子芥”，芥菜的一种。粗大的根部上环绕着一个一个的嫩芽，就如同许多的孩子把当娘的围在中间，一母多子这就是“儿菜”的由来。儿菜可以清煮、清炒、爆炒、泡酸菜。儿菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低致癌因子...

儿菜是十字花科芸薹属茎芥的一个变种，榨菜是被子植物门，属于双子叶植物纲的一科。2、外形不同 儿菜是叶茎处长的一个个绿色芽孢，外叶碧绿，一颗儿菜通常有很多芽孢组成。又因儿菜长相形如人参，所以又有“人参菜”之称。榨菜头只有一个独头菜，是芥菜茎部长出的瘤状的肉质茎物体。3、味道不同...

不叫抱仔菜，而是抱仔芥：这是一种生长非常奇特的蔬菜，一般长15到25厘米，幼苗生长到一定阶段，从叶，腋处长出的芽不断膨大，以至以膨大的芽块代替，每个芽块100到200克，每株生有芽块菜15到20个，呈宝塔形，非常美观。儿菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作...

儿菜也叫抱儿菜、背儿菜、娃娃菜,跟大头菜、榨菜头(羊角菜)、雪里蕻一样都属于芥菜的变种,学名抱子芥,川渝地区农村广为种植。儿菜含有丰富的膳食纤维和钙、磷、钾等微量元素,能促进肠道蠕动,消肿排毒利尿。儿菜肉质细腻、鲜嫩清香,略有涩味,烹饪时一般要先焯水。儿菜可以清炒、炝炒,也可以炒肉片、炒回锅肉,还...

儿菜和榨菜头都归属于介菜，但确是二种不一样的菜。儿菜是叶用介菜叶柄处的芽澎涨产生的一个个翠绿色芽块，而榨菜头只有一个独头菜，是介菜茎科长出的瘤状的肉质地茎物件，其次二者的味儿也不一样。儿菜和榨菜的差别 1、学科特性不一样 儿菜是十字花科芸薹属茎芥的一个变异，榨菜是被子植物...