普洱茶饼怎么弄碎?茶饼弄碎后怎么保存?
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发布时间：2024-07-03 19:25
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时间：2024-07-18 21:46
普洱茶，其品饮，讲究“边喝边存”的乐趣，保存得好的普洱茶越喝越有滋味，存坏了那就得不偿失，所以了解一些存茶的知识是很有必要的。部分喝普洱茶的茶友可能习惯喝茶的时候把茶饼拿出来撬一小块，然后再包好，下次喝又拿出来撬，如此反复。其实这种方法对普洱茶的保存是很不利的，反复的拆包容易使包装破损，茶饼外露，影响茶饼的质量。
因此，笔者的建议是把整个茶饼一次性撬开，然后装入茶叶罐里面保存。尤其是一些老茶，“沉睡”多年，品饮之前先醒一醒口感更好，所以存入茶叶罐也算是一个醒茶的过程了。那么该如何选择合适的茶叶罐呢？
一般来说，常用的茶叶罐材质有锡、陶、紫砂等，而储存普洱茶最佳的选择是紫砂和陶罐。有的时候茶叶罐也不仅仅用来存茶，比如紫砂和建水紫陶，还可以作为工艺品把玩欣赏，紫砂和建水紫陶茶叶罐存茶主要有以下好处：
一、紫砂茶叶罐
1、紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高。用紫砂罐存茶，不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。
2、紫砂罐透气性能好，使用其存普洱茶不易变味，暑天高温普洱茶也不会因为高温闷坏。久置不打开罐子，也不会有宿杂气，长时间存茶得原味。
3、紫砂罐能吸收茶味，壶内壁不刷，而绝无异味。紫砂罐经久使用，长时间存茶，罐内壁积聚“茶锈”，以致空罐子也能闻到茶香氤氲，这与紫砂罐胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。
4、紫砂使用越久，越能体现出其“老坛”的价值。存储过老茶的紫砂罐待老茶喝完之后，再存储同样属性（存储过生茶之后，也同样存储生茶较好，熟茶也是同样的道理）的普洱茶，老茶的益生菌环境更有利于新茶的陈化。
二、建水紫陶茶叶罐
1、建水紫陶茶叶罐不上釉，也不刻意在盖口处做密封处理，所以具有一定透气性。
2、建水紫陶泥料目数高，泥质细腻，为单气孔结构，所以它是半透不透的那种，不仅可以隔离外界的杂味异味，还能锁住茶叶本身的香气，防止变味，非常有利于茶叶后期的转化，越存越香。
普洱茶如果接受太多空气的吹刷，会使得茶香流失、茶味变淡、转化过快，对普洱茶的存储也是不利的。但如果把普洱茶放在密闭的茶叶罐中保存，则会严重拖慢转化的速度，再者有的新茶可能没有干透，存储在密闭的环境中很容易引起回潮，影响普洱茶品质。正因如此，紫砂和建水紫陶茶叶罐的特性才能与普洱茶完美契合。（特此声明：本文系独家原创，
