百度一下所有的玫瑰花都可以食用吗
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发布时间：2024-07-03 20:12
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时间：2024-08-02 09:34
2. 干玫瑰在《本草正文》中被描述为：“清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中，最有捷效而最驯良，芳香诸品，殆无其匹”。
3. 玫瑰花中含有300多种化学成分，如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂。常食玫瑰制品有助于柔肝醒胃，舒气活血，美容养颜，令人神爽。
4. 玫瑰初开的花朵及根可入药，具有理气、活血、收敛等作用，主治月经不调，跌打损伤、肝气胃痛，乳臃肿痛等症。
5. 玫瑰果的果肉可制成果酱，具有特殊风味。果实含有丰富的维生素C及维生素P，可预防急、慢性传染病、冠心病、肝病和阻止产生致癌物质等。
6. 用玫瑰花瓣以蒸馏法提炼而得的玫瑰精油（称玫瑰露），可活化男性荷尔蒙及精子。玫瑰露还可以改善皮肤质地，促进血液循环及新陈代谢。
7. 玫瑰花含有多种微量元素，维生素C含量高。玫瑰花可制作各种茶点，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰酱菜、玫瑰膏等。
8. 在欧洲一些地区，玫瑰花可直接食用。玫瑰根茎可煮来吃，玫瑰根可用来酿酒。
9. 玫瑰的成熟鲜果中含有大量的维生素A、B、C，还含有十多种氨基酸、可溶性糖、生物碱。其中维生素C的含量最丰富，每100克内含2000多毫克，有“维生素C之王”之称。玫瑰花渣中不含有任何有害的元素，其中含葡萄糖18.33%~23.66%，含淀粉21.75%~22.63%，且含有丰富的氨基酸，其氨基酸总量高达10.9%。
10. 从蒸馏玫瑰油后的花残渣中提取玫瑰红色素，用于食品着色。用红玫瑰花作酸性食品的红色色素时，其营养成分未被破坏。另外，利用玫瑰花渣可生产酱油。
