你喜不喜欢吃菠萝

发布网友发布时间：2024-07-03 17:20

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热心网友时间：2024-08-01 20:21

1. 菠萝蛋白酶是从凤梨属植物—菠萝中提取精制而成的一组巯基水解蛋白酶，分子量为33000，等电点为9.55。这种蛋白酶主要来源于植物的茎部，因此也被称为茎菠萝蛋白酶。
2. 菠萝蛋白酶的主要成分是一种含巯基的蛋白酶，同时还包含过氧化物酶、酸性磷酸酯酶、几种蛋白抑制剂和有机活性钙。其活性中心为巯基（—SH），能进行各种蛋白质水解，进行生化反应。因此，它被广泛应用于食品、医药及生物等行业。
3. 在医药领域，菠萝蛋白酶已被证明是一种安全有效的治疗药物。它可以阻止血小板凝集、纤维蛋白溶解、消炎、抗肿瘤、调节细胞因子和免疫、清创、促进其他药物的吸收、溶解粘液、帮助消化、促进伤口愈合，以及改善心血管和循环系统。而且，菠萝蛋白酶能被很好的口服吸收，资料表明，在高剂量下，它的治疗效果会更好。
4. 菠萝蛋白酶肠溶片的主要活性成分是菠萝蛋白酶，它能破坏蛋白质分子中的肽键，从而溶解蛋白质。对蛋白质、肽类、酯类和酰胺类有分解作用，从而具有抗炎和消除水肿的作用。临床上，菠萝蛋白酶肠溶片主要用于感染性或炎症性疾病的辅助治疗，如手术后感染。