早餐必选,芝士火腿小面包,香味十足超好吃做法大全
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发布时间：2024-07-03 18:41
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热心网友
时间：2024-07-18 21:07
(多人份)高筋面粉300克奶粉20克鸡蛋1个淡奶油50克牛奶140克零卡糖35克黄油20克耐高糖酵母3.5克
【辅料】
全蛋液少许番茄酱少许芝士碎适量蛋黄酱少许葱花少许沙拉酱少许
步骤1
首先准备好全部的食材
步骤2
除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内，启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态
步骤3
加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜
步骤4
收拢光滑放入发酵盒，发酵至1.5-2倍大
步骤5
简单排气后平均分成9份，收拢滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟
步骤6
松弛好的面团，排气后再次整理成圆型，放入纸托
步骤7
烤箱发酵至9分满左右取出，给表面均匀地刷上蛋液
步骤8
摆上火腿片
步骤9
挤上一点蛋黄酱后铺上芝士碎
步骤10
把沙拉酱、番茄酱分别装入裱花袋，剪一个小孔，在面包表面拉点细丝装饰，再撒点葱花
步骤11
送入预热好的烤箱下层，上火180度下火170度烤制22-25分钟，具体时间跟温度请根据自己烤箱脾气调整
步骤12
出炉了，是不是很有食欲呢？冷却后密封保存即可
