糖醋酱材料简析
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发布时间：2024-07-04 00:28
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时间：2024-07-04 11:47
番茄酱，由成熟红番茄经过破碎、打浆、去皮和籽等处理，经过浓缩、装罐和杀菌过程制成，是烹饪中的常用调料，能增添菜肴色彩，增添酸味，提升鲜美度和香气。
姜，一个别名众多的调味品，既可作为蔬菜食用，也可入药，其辛辣味和特殊芳香可使菜肴口感鲜美，清香四溢。
蒜，作为餐桌常客，既可生食又能调味，为菜肴增添风味。
雪厘酒，一种甜食酒，常见于西餐尾餐，口感偏甜，酒精含量高于普通餐酒，开瓶后仍可保存。
菠萝，原名凤梨，热带水果，中国广东、海南等地均有种植。台湾菠萝肉质细腻，无涩味，深受喜爱。其果形美观，汁多味甜，有独特香气。
玉米油，由玉米胚提取，富含不饱和脂肪酸，色泽金黄透明，炒菜时能保持食物色泽和营养，被广泛用于制作食品，因其易消化吸收，常用于人造奶油和调味油。
柠檬，富含烟酸和有机酸，具有强烈的杀菌作用，能去腥增鲜，促进消化。在西方，常用于冷盘和腌制食品的制作。
山楂，又称山里红，含有丰富的营养和药用价值，以其独特的功效在烹饪中扮演着重要角色。
扩展资料
糖醋酱用途非常广，炸鱼、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋酱，再撒上一点葱花，就是一道美味佳肴。
