维生素b1中国居民膳食维生素B1参考摄入量(DRIs)

发布网友发布时间：2024-07-04 00:36

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热心网友时间：2024-07-04 11:38

维生素B1在中国居民的日常膳食中占有重要地位，其参考摄入量根据不同的年龄段有所不同，以毫克每天（mg/d）为单位。以下是具体的DRIs（膳食营养参考摄入量）建议：

对于0至0.5岁的婴幼儿，建议的适宜摄入量(AI)为0.2mg/d至0.3mg/d。1至4岁的儿童，RNI（推荐营养素摄入量）逐渐增加，男性和女性分别为0.6mg/d和0.7mg/d。50岁以上的成年人，无论是男性还是女性，维生素B1的RNI均为0.9mg/d。

对于青少年，男性14至18岁的RNI为1.3mg/d，女性为1.2mg/d。孕妇在孕期的维生素B1需求有所提高，推荐摄入量为1.5mg/d。同样，哺乳期的女性，由于哺乳对营养的需求，建议摄入量提升至1.8mg/d。

需要注意的是，虽然这些数值是推荐的，但UL（可耐受最高摄入量）并未给出，意味着超过这个量可能会对健康造成潜在风险。因此，保持在推荐摄入量范围内，以确保营养平衡和健康是关键。

扩展资料

维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末；有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100℃高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。