中国餐饮业何时已具相当规模,其特点是什么?

发布网友发布时间：2024-07-03 22:42

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热心网友时间：2024-07-04 18:15

南宋。（1）坐椅而餐。（2）酒席规模大、分工细、组织全；大型宴会菜品多达220个，满汉全席，菜品180余道。（3）各类饮食店出现（分类较细）。（4）各种档次酒店出现（高、中、低档）。（5）宴会与旅游结合（出现提供膳食的游船）。

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