炼乳小蛋糕做法大全
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发布时间：2024-07-03 23:21
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热心网友
时间：2024-07-04 13:30
(多人份)鸡蛋4个炼乳50克低筋面粉50克
【辅料】
白糖45克色拉油35克
步骤1
色拉油称重
步骤2
小火加热，微微沸腾，熄火，加入过筛的低粉拌匀
步骤3
拌匀的面糊中加入炼乳拌匀
步骤4
分离鸡蛋，一个全蛋和三个蛋黄一起，蛋白另外装一个盆子，蛋黄液打散加入冷却的面糊中
步骤5
拌匀
步骤6
蛋白分次打发
步骤7
三分之一入蛋黄糊中切拌均匀再反倒入蛋白糊中切拌均匀
步骤8
装入纸托中，烤箱预热160度，中层，底部一盆开水，烤30-40分钟左右，注意观看，烤好的蛋糕焖五分钟出炉
