云雾茶属于什么茶云雾茶的冲泡方法

发布网友发布时间：2024-07-03 23:49

共1个回答

热心网友时间：2024-07-04 13:00

对于茶爱好者而言，云雾茶是一个熟悉但又可能不太了解的名字。本文将深入解析云雾茶的类别及其独特的冲泡技巧，以便让大家对其有更全面的认识。

云雾茶，作为中国传统名茶，源自唐代南岳高山的云雾缭绕之地，古时曾称岳山茶。它的外形独特，紧细卷曲，色泽秀丽。冲泡后，汤色碧绿，味道醇厚，其加工方式与绿茶相似，因此可断定云雾茶属于绿茶系列的一员。

要泡好一杯云雾茶，首先要注意水温。用80至90度的开水先烫一遍茶具，然后注入1/2的水，再放入适量茶叶。茶叶在热水中慢慢舒展开来，当茶叶展开并显现出新绿后，再次加入开水，此时茶汤变为黄绿色，犹如绽放的茶花，观赏性极佳。30秒后即可品饮，当茶汤剩下1/4时，需及时续水。

云雾茶对水温的把控至关重要，需保持在80至90度。过高的水温会破坏茶叶的风味。一般来说，同一批云雾茶可反复冲泡四至五次，每次的口感都会有所不同，值得细细品味。冲泡时，推荐使用透明的玻璃茶具，无论是自用的玻璃杯还是多人分享的玻璃壶，都能让饮者欣赏到茶叶在水中优雅舒展的美丽姿态。