鲜香猪油什锦炒饭做法

发布网友发布时间：2024-07-03 08:03

共1个回答

热心网友时间：2024-07-12 05:17

要做一份鲜香可口的猪油什锦炒饭，首先准备好所需食材。将鸡蛋轻轻打入碗中，搅拌均匀，使其形成碎花状，火腿则切成细小的丁，新鲜的黄瓜洗净后也切成同样大小的丁，备用。

接着，取一个热锅，将适量的猪油加入，调至小火，让它慢慢地融化，为炒饭增添特有的香味。当猪油完全融化后，将事先准备好的米饭倒入锅中，让每一粒米饭都能充分吸收猪油的醇香。

接着，将火腿丁和鸡蛋碎均匀地分布在米饭上，用锅铲轻轻翻炒，使每一粒米饭都裹上蛋香和火腿的滋味。然后，撒上适量的盐，再淋入一些蚝油，继续翻炒，使调料充分融入饭粒，提升整体的风味。

最后，将切好的黄瓜丁加入锅中，快速翻炒几下，让黄瓜丁保持其清脆的口感。当所有的食材都充分混合均匀后，关掉火源，利用余温将炒饭稍微焖一下，这样可以使米饭更加饱满，炒饭的香味也更加浓郁。这样一份色香味俱全的鲜香猪油什锦炒饭就做好了，可以立即享用。