枇杷大量上市,它只能当水果吃?赶紧做成枇杷膏,生津润肺又养颜_百度知 ...

发布网友发布时间：2024-07-03 08:01

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热心网友时间：2024-07-28 00:29

又到了一年一度吃枇杷的季节了，对于爱吃枇杷的吃货来说，是不是很兴奋？枇杷吃起来酸甜可口，深受大家的喜欢。枇杷除了好吃之外，它还有很高的药用价值。

枇杷的体内含有大量的苹果酸，它能有效促进食物消化，增进食欲，对于肠胃蠕动比较慢的人来说，枇杷是一个非常不错的选择。除此之外，枇杷对于保护视力和改善便秘有着巨大的作用，更重要的是，枇杷具有润肺止咳的功效。如果你有咳嗽，吃枇杷的疗效十分明显。如今又到了枇杷大量上市的季节，很多人都只会把枇杷当作水果吃。如果这样吃的话，能吃到应季枇杷的时间还是比较短暂，不如把它做成枇杷膏，可以存放的时间比较长。这能让大家实现，即使没有处于枇杷生长的季节，照样能享受枇杷带给你的价值。今天我就把枇杷膏的做法分享给大家，大家跟我来看看吧。

【枇杷膏】肉质细致，清甜爽口，制作方法简单

【所需原料】枇杷，白糖，冰糖，蜂蜜

【方法与步骤】

步骤一：选购枇杷的时候，尽量选择颜色偏黄的，对于那些带青的枇杷，吃起来比较酸，做成枇杷膏会影响口感。如果你喜欢吃酸的，那也可以尝试一下。我们用水将枇杷清洗干净，放在淡盐水里浸泡一会，时间把握在二十分钟作用。

步骤二：我们将枇杷去核，把头部和尾部的肉削掉，留下中间的果肉。对于坏掉的枇杷，一定要扔掉，以免它破坏一整罐枇杷膏的口感和质量。

步骤三：将处理好的枇杷倒入锅中，加入适量的白糖和冰糖，稍微翻动一下，让糖均匀地粘在枇杷上。等糖随着室温融化了一点之后，我们可以开火熬制了。

步骤四：刚开始是开大火，当它还是黄色的时候，我们不能去翻动它，以免把果肉翻烂。等颜色稍微变深之后，我们开始转成中小火，一边慢慢熬，一边用勺子按照顺时针方向不停地搅动。

步骤五：等它的颜色变成琥珀色，看起来非常透亮，而且汁液变得十分浓稠的时候，我们就可以关火了。这时候我们可以等它放凉，等我们用手去摸锅，锅不再烫手的时候，我们倒入蜂蜜继续搅拌均匀。拌好之后，我们等它的温度完全放凉，找出玻璃瓶，将枇杷膏装瓶密封储存。

【小贴士】

1.如果想让颜色看起来更明亮，我们可以将枇杷去皮，去皮的时候一定要戴一次性手套，以免手被弄花。

2.蜂蜜一定要等它放凉一会之后再加，以免温度过高破坏蜂蜜的营养价值。但不能完全放凉，不然不好搅拌。

3.尽量用小火慢慢熬，以免太干。

以上就是枇杷膏的做法，看起来是不是很简单？大家学会了吗？趁着现在是吃枇杷的季节，赶紧为家人多做几罐枇杷膏吧，它可是治疗咳嗽的“神器”。感谢大家的阅读，希望大家会喜欢我今天的分享，大家要是感兴趣的话，赶紧按照我分享的方法行动起来吧！