玫瑰梨丸子怎么做简单又好吃?

发布网友发布时间：2024-07-03 05:54

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热心网友时间：2024-08-30 11:57

玫瑰梨丸子是一种结合了梨的清甜和玫瑰香气的甜品，不仅味道独特，而且外观雅致，是一道很受欢迎的小吃。下面是一个简单的做法：
【材料】
新鲜梨子：2个（中等大小）
干玫瑰花瓣：适量
糯米粉：200克
白糖：适量（根据个人口味调整）
水：适量
食用油：适量（用于煎炸）
【步骤】
准备材料：将梨子洗净，去皮去核，切成小块备用。干玫瑰花瓣用温水泡发，去除杂质，沥干水分备用。
制作梨泥：将切好的梨块放入搅拌机中，加入适量的白糖，搅打成细腻的梨泥。如果没有搅拌机，可以用勺子或者土豆压泥器将梨肉压成泥状。
和面：将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的水，边加边搅拌，和成一个稍微偏软的面团。然后加入梨泥，继续揉搓均匀，直到面团光滑，可以拉丝。
制作丸子：将和好的面团揪成小剂子，每个剂子大约20克左右。然后将剂子搓圆，用手掌轻轻压扁，使其成为小圆饼状。
包入玫瑰花瓣：取一个小圆饼，放入适量的泡发好的玫瑰花瓣，然后将四周捏紧，搓成圆球状。
煎炸：在平底锅中倒入适量的食用油，烧热后，将包好的梨丸子放入锅中，用小火慢慢煎炸。煎至一面金黄后翻面，两面都煎至金黄色即可。
出锅装盘：将煎好的玫瑰梨丸子捞出，放在厨纸上吸去多余的油分，然后装盘。
装饰：可以在丸子上撒上一些干玫瑰花瓣或者糖粉作为装饰，增加美观度。
【小贴士】
梨子选择时，最好选用多汁甜脆的品种，这样做出的梨丸子口感更佳。
玫瑰花瓣要选择食用级别的干花瓣，确保安全卫生。
糯米粉和水的比例可以根据面团的实际情况适当调整，面团不宜过硬也不宜过软。
煎炸时火候要控制好，避免外焦里生。
这样，一道简单又好吃的玫瑰梨丸子就完成了，既可以作为早餐，也可以作为下午茶点心，享受一段悠闲的时光。