欧防风可以食用吗?
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发布时间：2024-07-03 04:56
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时间：2024-07-09 01:39
欧防风（学名：Pastinaca sativa L.）是伞形科欧防风属植物。欧防风可以吃。
欧防风起原产于欧洲，中国的一些城市郊区或花园偶尔会被种植。当温度低于0°c时，地面部分就会冻结死亡，但根部可以在下一年初春发芽生长。
欧防风的可食用部分是它的脂肪肉质根，长方形圆锥形，类似胡萝卜，皮是淡*，肉是白色。嫩叶也可以吃，也可以用作饲料。叶子中含有维生素C、维生素B。
扩展资料：
一、欧防风形态特征：
欧防风属于二年生草本。高度在1-1.6米之间，并且欧防风根系粗大，形状是圆锥形，颜色是棕*，可以长达30厘米，顶端直径约10厘米。茎单生，圆形，有粗纵纹，基部不分枝，上部呈叉状分枝，基生叶有柄。
叶片轮廓为长圆形或卵形，长20-30厘米，裂片长圆形至卵圆形，近无柄，长5-8厘米，宽2.5-4厘米，边缘有粗锯齿，浅裂或*；茎生叶有明显开展的叶鞘。
二、欧防风生长的土壤要求：
欧防风种子萌发温度约为 15-20℃，土壤水分过多的根系易腐。但水分过少不利于生长，适合土层深、排水良好、肥沃的沙质土。对于土壤的ph值要求在5-8 pH之间。
参考资料来源：百度百科-欧防风
