...菜刀,打开包装刚用,切馒头都费劲。新刀还要磨完再用么?

发布网友发布时间：2024-07-03 06:43

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热心网友时间：2024-09-10 11:53

1. 新的刀具在制造过程中，由于钢材表面的氧化或含碳量高，可能会导致部分变脆和硬度不足。
2. 使用前需要对刀具进行开刃处理，这涉及到将刀口边缘的氧化层或脆弱部分磨去，以露出更为锋利的钢材部分。
3. 开刃是为了确保刀具能够达到最佳的切割效果。

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