广东潮州特产:黄皮豉

制成的黄皮豉口感甘酸浓郁，具有驱风去瘀、止咳消痰、健脾开胃、生津解渴之功能。食用方式多样，可口含咀嚼，也可用开水冲服，且口感独特，香气四溢。有人还将黄皮果盐渍成果汤，如酸梅汤一样作为家中开胃止渴的饮料，同样具有良好的功效。据《潮汕百科全书》记载，黄皮豉自明代起就被潮汕其他珍贵蜜饯、凉...

黄皮豉是潮汕特产凉果之一。黄皮豉味儿甘酸与众不同，取黄皮果削皮盐渍、晒胚、煮熟，加白砂糖、甘草末、香辛料，反复蒸晒而成。其味甘酸浓厚，有祛风去瘀、止咳化痰祛痰、健脾养胃、生津止渴之作用。口含咬合，开水冲服，均有异香。有些人单用黄皮果盐渍成汤果，如酸梅汁一样为家里健脾开胃解渴饮品...

黄皮豉是潮汕特产凉果之一。黄皮味道甘酸独特，取黄皮果去核盐渍、晒胚、蒸熟，加白糖、甘草末、香料，反复蒸晒而成。其味甘酸浓郁，有驱风去瘀、止咳消痰、健脾开胃、生津解渴之功能。口含咀嚼，开水冲服，均有异香。有人单用黄皮果盐渍成汤果，如酸梅汤一样为家中开胃止渴饮料，也有同样功效。闻名海内...

总的来说，潮汕三宝——束砂、老药桔和黄皮豉，都是潮汕地区独具特色的美食。它们不仅口感美味，而且富含营养，深受当地人喜爱。对于游客来说，品尝这些特产，可以更好地了解潮汕的饮食文化和风土人情。

然而，潮州最著名的特产当属被誉为“潮州三宝”的凉果。游客可能对凉果的理解并不清晰，更不用说知道三宝具体指哪三种。潮州凉果与蜜饯相似，但制作工艺和用途不同。蜜饯多用糖腌制，作为零食；潮州凉果则用甘草、盐和糖腌制，有一定的药膳效果。潮州三宝包括老药桔、黄皮豉和老香黄。老药桔以金桔为...

黄皮豉是通过黄皮果去核盐渍、晒胚、蒸熟，加白糖、甘草末、香料，反复蒸晒而成，味道甘酸独特，是潮汕特产凉果之一。潮汕地区三种特色美食，分别是：潮州牛肉丸、潮汕牛肉火锅和潮汕砂锅粥。潮州牛肉丸，是广东潮州著名的地方小食，牛肉丸肉质细嫩，口感嫩滑，属于潮菜系。潮汕牛肉火锅，以牛肉为主料制作...

黄皮豉是越老越好。黄皮豉年份越陈越珍贵，喉咙不舒服时，可夹出一两粒嚼食，而且存放的时间越长营养越好，所以黄皮豉是越老越好。黄皮豉是潮汕特产凉果之一，黄皮味道甘酸独特，取黄皮果去核盐渍、晒胚、蒸熟，加白糖、甘草末、香料，反复蒸晒而成，其味甘酸浓郁，有驱风去瘀、止咳消痰、健脾开胃、...

潮汕三宝指的是三种潮汕地区特产的凉果，它们是：1. 老药桔：采用金桔果实经过特殊工艺制成，是潮汕地区极具特色的药用凉果，被誉为潮州凉果中的极品。2. 老香黄（老香橼、佛手香黄）：由佛手柑果实腌制而成，既是潮汕特产凉果，也是一种药膳制品。3. 黄皮豉：由黄皮果去核后盐渍、晒制，再加入...

1、直接食用：潮州黄皮豉可以直接食用，其味甘酸浓郁，有驱风去瘀、止咳消痰、健脾开胃、生津解渴等功效，黄皮豉富含果胶和维生素C，口感酸甜可口，过后嘴里甘甜，是一款非常健康的零食。2、冲水饮用：黄皮豉也可以用温水浸泡饮用，喝起来也有独特的风味和香气。3、烹饪食材：黄皮豉可以作为烹饪的食材，例如...

高血糖者慎食黄皮豉，黄皮中含丰富的维生素C、糖，能够帮助补充能量和营养，但血糖长期较高的人士最好不要吃。黄皮豉是潮汕特产凉果之一。黄皮味道甘酸独特，取黄皮果去核盐渍、晒胚、蒸熟，加白糖、甘草末、香料，反复蒸晒而成。其味甘酸浓郁，有驱风去瘀、止咳消痰、健脾开胃、生津解渴之功能。