烤翅腌料配方大揭秘,成为烤翅大厨的必修课!

发布网友发布时间：2024-07-03 06:56

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热心网友时间：2024-07-27 19:22

烤翅作为餐厅和快餐业中的一道热门美食，已经受到了越来越多人的喜爱。烤翅的做法也各家有各家的绝招，而腌料配方也是关键。一个好的腌料，可以使烤翅口感更加鲜美，更有层次感。今天就为大家介绍几种简单易做的烤翅腌料配方。

第一种腌料配方：

原料：酱油、蜂蜜、料酒、生姜、大葱、八角、花椒。

制作方法：

1.将酱油、蜂蜜、料酒、生姜、大葱、八角、花椒混合在一起，搅拌均匀。

2.将鸡翅放入盆中，倒入腌料，充分裹匀。

3.用保鲜膜将盆包紧，放入冰箱腌制3-4小时。

4.取出烤箱，预热至180度，将鸡翅放入烤盘中，放入烤箱烤制20-30分钟。

第二种腌料配方：

原料：盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、八角、生姜、葱、大蒜。

制作方法：

1.将盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、八角、生姜、葱、大蒜混合在一起，搅拌均匀。

2.将鸡翅放入盆中，倒入腌料，充分裹匀。

3.用保鲜膜将盆包紧，放入冰箱腌制3-4小时。

4.取出烤箱，预热至180度，将鸡翅放入烤盘中，放入烤箱烤制20-30分钟。

第三种腌料配方：

原料：酱油、白糖、料酒、大葱、生姜、黄油、芥末。

制作方法：

1.将酱油、白糖、料酒、大葱、生姜、黄油、芥末混合在一起，搅拌均匀。

2.将鸡翅放入盆中，倒入腌料，充分裹匀。

3.用保鲜膜将盆包紧，放入冰箱腌制3-4小时。

4.取出烤箱，预热至180度，将鸡翅放入烤盘中，放入烤箱烤制20-30分钟。

以上三种烤翅腌料配方简单易做，让人垂涎欲滴的味道一定能让您满意。