一个鸭蛋怎么炒才最好吃?

发布网友发布时间：2024-07-03 16:55

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热心网友时间：2024-08-06 09:29

葱炒鸭蛋的做法
原料：
鸭蛋六个，黑木耳片若干。

调料：
熟色拉油两大匙；

(A)绍酒、米醋各一中匙，味精半小匙，葱末、精盐、淀粉各一小匙。

做法：
1、将鸭蛋的蛋清、蛋黄分开。

2、蛋清盘内可稍加些水，淋上熟色拉油一大匙，高火2分钟取出；蛋黄不要打碎，淋上熟色拉油一大匙，高火1分钟取出。

3、将上述蛋清、蛋黄与调料(A)拌和，撒上黑木耳片，高火2分钟，中途搅拌一次，食时撒上葱末。

热心网友时间：2024-08-06 09:24

冰糖鸭蛋羹：
原料：鸭蛋1个，冰糖25克。
制作：
用适量热水把冰糖搅拌化开，待冷打入鸭蛋，调匀，放蒸锅内蒸熟就可以吃了。还有治疗百日咳的作用。