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普洱茶膏被清代雍正皇帝正式命名!

发布网友 发布时间:2024-07-03 16:54

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热心网友 时间:2024-08-11 15:14

在清代,普洱茶膏经历了一段独特的历史发展。尽管明朝时期已经废止了龙团凤饼的传统,但云南因其地理位置,依然沿袭了“茶马古道”时期的团茶和饼茶制作。这些茶品虽不如宋代精致,却保留了唐宋时期的某些痕迹,为清代普洱茶的繁荣奠定了基础。

清代是中国茶叶发展的另一个高峰,与唐宋时期单一的饼茶技艺相比,清朝时期茶类繁多,制茶技艺百花齐放。诸如“西湖龙井”、“碧螺春”、“太平猴魁”等名茶,都是在这一时期获得了正式命名。

1729年,清朝雍正七年,普洱府在云南设立,对茶叶交易进行严格管理,这使得大叶种茶统称为普洱茶,包括其各种形态如团茶、饼茶、沱茶和砖茶。这一年,雍正皇帝要求鄂尔泰督军选取上等茶叶,精心制作普洱团茶、女儿茶和茶膏,这些精品茶品成为朝廷的贡品。

茶膏作为贡品的一部分,再次被重视。它起源于云南土司的土法制作,采用大锅熬制,这种方法借鉴了中医熬制药膏的传统,简便易行,无需复杂的“大小榨床”。相较于宋代的精细茶膏制作,云南土司的方法更易于普及,无论是家庭还是茶坊,只要有锅就能制作。

这个初期的普洱茶膏,是现今普洱茶膏的前身,它以其独特的制膏工艺,以及与皇家的紧密联系,展示了在清代普洱茶文化中的重要地位。
清代,普洱茶膏正式定名

普洱茶膏的命名也在清朝得以确立。1729年,雍正七年,清朝政府在云南普洱设立普洱府,皇帝下令鄂尔泰监督制作贡茶,其中包括普洱团茶、女儿茶和一种早期的普洱茶膏。这种茶膏源于云南土司的大锅熬制法,借鉴了中医熬制药膏的工艺,操作简便,适应了西藏地区熬煮茶的习惯。然而,大锅熬制的普洱茶膏仅是初期...

茶膏演变史(三)——清代:普洱茶膏正式定名

清代是中国茶叶发展史上的又一高峰,制茶技艺多样化。著名茶品如“西湖龙井”、“碧螺春”等都在这一时期被正式命名。普洱茶和普洱茶膏的名称也确定于此时,1729年,清朝在云南普洱设立府治,乾隆皇帝更是亲自督造贡茶,其中包括普洱团茶和茶膏。普洱茶膏的制作技术起源于云南土司的大锅熬制法,这是借鉴...

茶膏的产生

当到了北宋第八位皇帝宋徽宗赵佶(公元1082——1135年)时,对“珍膏油其面”则显得更为重视,甚至把“膏”的质量好坏做为鉴茶标准。他在其撰写的著名的《大观茶论》一书中,就如何从外观鉴别饼茶时指出:“茶之范度不同,如人之有面首也。膏稀者,其肤蹙以文;膏稠者,其理敛以实”。意思是说:看茶的表面,...

玉禅茶膏茶膏的历史

公元1729年,一支马队长途跋涉3000多公里,将南唐皇室贵族享用的普洱茶膏献给清朝皇帝雍正,这一举动使得茶膏在皇家范围内迅速风靡。乾隆皇帝也对其喜爱有加,宫廷秘制的茶膏成为皇室和士大夫阶层的宠儿。甚至在布达拉宫,活佛们也视其为专享之物。1792年,普洱茶膏作为国礼赠予英国使团,这一举动使其跨越...

中国的养生法宝——普洱茶膏

从清朝的雍正皇帝开始,普洱茶膏因其卓越的养生功效受到青睐。雍正年间,普洱茶膏因其精制工艺被御茶房专司制作,这一过程体现了极高的技艺和对茶膏品质的严格把控。乾隆时期,普洱茶膏更被赋予了养生圣品的地位,乾隆皇帝甚至将其视为日常不可离的必需品,这使得普洱茶膏的制作工艺更上一层楼,保存...

清代大锅熬膏法被皇帝钦点

清代时期,一项独特的熬制方法——“大锅熬膏法”引起了皇帝的特别青睐,甚至成为了雍正皇帝钦点的贡品。这一方法起源于云南,起初作为云南的独创和珍贵礼品进入京城。然而,尽管曾在历史舞台上短暂闪耀,但很快便失去了踪迹。普洱茶在清朝期间开始繁荣,但关于制作普洱茶膏的具体作坊或茶号记载却鲜为人知,...

普洱茶膏的隐秘身世

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茶膏那几年的往事

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为什么说贡润祥茶膏缘起帝王之家

1729年冬,一场雪中的马队,长途跋涉3000多公里,将一份来自民间的珍宝——源自南唐皇室的普洱茶膏,献给清朝皇帝雍正。这曾是明代消失近300年的宫廷饮品,如今以民间之力重登历史舞台。面对这个未知的馈赠,雍正和后继的乾隆等八代帝王都为之倾倒,宫廷内的茶艺师们探索出186道古法,将其列入宫廷秘制...

话贡润祥普洱茶膏史

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