黑米糕做法二

发布网友发布时间：2024-07-03 13:58

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热心网友时间：2024-08-10 08:41

黑米，又名紫米，是一种兼具药用和食用价值的大米，分为糯性和非糯性两种类型。它以其丰富的营养价值著称，如滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等功效，被誉为补血圣品。黑米的减肥效果也为人所知，得益于其丰富的膳食纤维含量。

制作黑米糕的材料包括：两碗黑米，可以选择红豆沙或黑芝麻馅料（类似汤圆的馅心），以及少量的莲子和白芝麻。步骤如下：

首先，将黑米洗净后泡过夜，第二天与少许白芝麻和糖一起放入电饭锅中，煮至熟透。

接着，准备锡箔纸，将其剪成小块方形。将一勺煮熟的黑米包裹住红豆沙或黑芝麻馅料，再加入一勺黑米，并留出开口。在开口处放置一颗莲子，增添口感。

最后，将制作好的黑米糕放入蒸锅中，大火蒸30分钟，或者使用微波炉加热8-10分钟，直到达到你喜欢的软硬程度即可享用。