?绿茶的功效与作用-通过这6个指标来区别古树茶和台地茶

发布网友发布时间：2024-07-03 15:06

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热心网友时间：2024-07-21 04:07

了解绿茶的特性和区分古树茶与台地茶，可以从以下几个关键指标入手：

1. 外形差异：古树茶叶片较为粗壮，叶面光滑，叶脉清晰，叶边不规则，叶背毛较少。相比之下，台地茶叶片较薄，边缘波浪状有规律，叶背多有绒毛。

2. 香气特性：古树茶的香气深沉持久，而台地茶香气较为轻盈，瞬间挥发。

3. 口感与韵味：古树茶口感丰富，具有高山气息，茶汤醇厚且渗透力强，而台地茶口感较薄，可能带有一些杂味，苦涩度相对较高。

4. 叶底观察：古树茶冲泡后叶片舒展，质地饱满，而台地茶不易舒展，质感较薄硬。

5. 韵味体验：古树茶苦涩转化为甘甜，余韵悠长，陈茶释放能量慢，台地茶后味短暂，生津效果不明显，陈茶能量释放快。

6. 潜在价值：古树茶根系深入，吸收养分多，有更高的转化潜力；台地茶则因根系短浅，转化空间有限。

当然，人工因素和环境条件也可能影响茶叶品质。有的台地茶在良好条件下也能展现出类似古树茶的特质，而过度采摘或管理不当可能影响古树茶的生长状态。