玉米须的功效与作用 营养价值和吃法
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发布时间：2024-07-03 13:13
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时间：2024-08-24 22:26
形态特征
玉米须高大的一年生栽培植物。秆粗壮，直立，高1～4m，通常不分枝，基部节处常有
气生根。叶片宽大，线状披针形，边缘呈波状皱折，具强壮之中脉。在秆顶着生雄性开展的圆锥花序；雄花序的
分枝三棱状，每节有2雄小穗，1无柄，l有短柄；每1雄小花含2小花；颖片膜质，先端尖；外稃及内稃均透明膜质；在叶腋内抽出圆柱状的雌花序，雌花序外包有多数鞘状苞片，雌小穗密集成纵行排列于粗壮的穗轴上，颖片宽阔，先端圆形或微凹，外稃膜质透明。
玉米须的功效和作用
1.降血脂作用
玉米须煎剂对高脂血症患者同样具有降血脂作用，从而起到保护心脑，降低缺血性心血管病( 包括冠状动脉性心脏病和缺血性脑卒中) 的发病率。玉米须黄酮提取物对小鼠的脂质代谢具有明显的调节作用，并呈现明显的量效关系。陈志谦用玉米须配合决乌汤治疗血脂异常病人65例表明，治疗后TC、LDL-C显著下降，治疗前后比较，差异均有非常显著的意义，其有效率达89.2%。
2.利尿作用
玉米须玉米须水煎剂5g/kg、10g/kg灌胃，熊明显增加清醒家兔给药后第1、2小时的尿量，且高剂量组作用强，作用比呋塞米弱但持久。水提取物1，5mg/kg静脉注射，4min后家兔出现第1次利尿作用，13～15min后出现较强的第2次利尿作用。用氢氧化纳中和，再用膀胱膜透析，其利尿作用不变，说明其利尿成分不是所含无机盐。
该品口服或皮下注射均有利尿作用。给药后，首先血中氯化物浓度增加，然后尿量和尿中氯化物含量增加，其利尿作用机制主要是肾外性的，与咖啡因合用有协同作用。玉米须8一l0g制成煎剂口服。对正常人有轻度利尿作用，但弱于猪苓和咖啡因。亦有报道临床亡经双旨对照研究显示，
该品对人12h、24h尿量和尿钠排泄量与对照组相比无明显差异。
3.降压作用
玉米须水浸液、乙醇水浸液、乙醇浸液和煎剂，静注于麻醉犬、猫和兔都有降压作用。以其煎剂给麻醉犬静注（0.05～0.2g/kg）或灌目（2g/kg），使血压分别降低30%-73%和53%，历时2～5h和5～10h恢复。玉米须沸水透析液（1.37～22mg/kg）给正常麻醉犬静注时，产生剂量依赖性降压作用，15min起效，维持80min，同时伴明显心率降低。但也有报道上述同样剂量喂饲清醒犬3星期，未见降压作用；高血压大鼠腹腔注射玉米须有降压作用，而对正常大鼠则无作用。其降压机制主要是中枢性的，亦有认为主要是扩张末梢小血管的结果。玉米须能对抗肾上腺素的升压效应。小剂量玉米须对心脏无影响，较大剂量时心跳高慢、减弱。玉米须有扩张外周血管并具有持久的降压作用，尤其对冷血动物的降压作用持续时间最长，当玉米须与决乌汤合用时，其降压作用大为增强，并且作用时间也有所延长。
4.利胆作用
玉米须有显著增加胆汁分泌和促进胆汁排泄的作用，能使胆汁内有机物和渣质减少，粘稠度、比重和胆红素含量降低。人口服玉米须制剂后15—30min出现胆囊反射性收缩，胆汁择出增加。此作用比镁盐慢，但较为持久，且不伴有肠蠕动增加和稀便。
5.降血糖作用
玉米须的发酵制剂对家兔有明显的降血糖作用；水煎剂7，5g/kg、15g/kg、30g/kg灌胃，连续7d，对四氧嘧啶所致的小鼠糖尿病有显著的治疗作用，对葡萄糖、肾上腺素引起的小鼠高血糖也有明显的降血糖作用。但呈现明显的量效关系，但对正常小鼠血压无明显影响。提示玉米须可能有双肌类降糖药物的作用。
6.其他作用
玉米须水放剂15g/kg、30g/kg，灌胃7d，能明显降低高胆固醇血症小鼠的血清胆固醇含量。玉米须含维生素K，对维生素K缺乏所致凝血功能障碍有治疗作用。
7.毒性
玉米须各种制剂几乎无毒，水煎剂灌胃，小鼠最大耐受量171g/kg。水提取甲醇不溶部分（利尿成分）兔静注的致死量为250mg/kg，而其最适利尿剂量静注为1.5mg/kg，口服为6mg/kg，上述利尿剂量对心脏、呼吸、末梢血管及肠肌几无影响。
玉米须的营养价值
目前，从玉米须分离及鉴定的化合物主要有黄酮及其苷类、甾醇、生物碱、糖类、有机酸、挥发油、微量元素及多种维生素等。
1 黄酮及其苷类
黄酮及其苷类物质是植物的次级代谢产物之一，研究发现，玉米须中黄酮类物质的含量多达2.1106%，而玉米叶中含量为1.1013%、玉米芯中含0.1662%、玉米粒仅含0.1411%，玉米须黄酮类物质的含量是玉米粒的15倍多。黄酮类物质的含量与产地、品种及采收时期等多因素有关，采收时间延迟，含量降低；萃取溶剂不同，得到黄酮成分有别，乙酸乙酯萃取的黄酮成分为木樨草素、芹菜素，而正丁醇萃取部分以黄酮碳苷为主。
提示：以上内容来自本站整理加原创，今天重点为大家推荐的本文话题是：密本南瓜，下面我们来继续深入介绍。
2 矿质元素
玉米须中含钾（K）、钠（Na）、钙（Ca）、铁（F e ）、铜（C u ）、钴（C o ）、镍（N i ）、锌（Zn）、锰（Mn）、镁（Mg）、铬（Cr）等11种微量元素。其中K、Co、Zn、Cu、Fe含量较丰富，Ca、Na、Ni、Mg、Mn、Cr等也是人体必需的矿质元素。矿质元素不仅对人体内的细胞代谢、生物合成及生理生化功能起着重要的作用，并且还参与人体内多种酶的结构与激活，构成体内重要的载体。其中，Fe、Cu是合成血红蛋白的催化剂，并参与造血机能，其络合物具有抗菌消炎的作用；Ca除作为骨质的主要成分外，还能增加毛细血管壁的致密度，降低其通透性，减少渗出，具有抗炎消肿作用；人体摄入Mg减少时易患高血压和心律不齐；Mg、Cu、Zn、Mn的存在对脑血管病的防治有良好的作用；Cr是正常糖代谢及脂代谢必需的微量元素，Cr与糖尿病关系近年来研究较多。
3 有机酸
玉米须中含多种有机酸，其中甲酸、乙酸、乳酸、丁二酸、软脂酸、硬脂酸、山嵛酸、油酸和亚油酸的百分含量依次为4.26%、4.35%、4.21%、0.51%、31.16%、13.32%、9.41%、7.82%和17.31%。研究发现，玉米须含16种氨基酸，总氨基酸含量达13.3%，其中人体必需的氨基酸有7种，含量占总氨基酸含量的1/3。绿原酸是植物在有氧呼吸过程中形成的一种苯丙素类物质，具有利胆、抗菌、降压、增高白血球及兴奋中枢神经系统等多种药理作用。
4 糖类
玉米须中含多种单糖、低聚糖和多糖，如：葡萄糖、甘露糖、半乳糖、木糖、L-阿拉伯糖、鼠李糖和戊聚糖。
5 挥发性成分
采用气相色谱-质谱联机分析法，鉴定并确认了46种挥发性化合物，相对含量以酯类为主，其中十六酸乙酯、邻苯二甲酸二丁酯和9，12-十八碳二烯酸乙酯为主要成分，相对含量分别为30.28%、20.53%和9.60%。
6 其他
除以上化学成分外，玉米须还含有生物碱、肌醇、VC、VK、尿囊素等。
玉米须的药用价值
【性味】甘，平。
①《滇南本草》："性微温，味甘。"
②《现代实用中药》："甘，平。"
③《四川中药志》："性平，味甘淡，无毒。"
【归经】归膀胱、肝、胆经。
【主治】利尿，泄热，平肝，利胆。治肾炎水肿，脚气，黄疸肝炎，高血压，胆囊炎，胆结石，糖尿病，吐血衄血，鼻渊，乳痈。
【临床应用】用于急、慢性肾炎，水肿，急、慢性肝炎，高血压，糖尿病，慢性鼻窦炎，尿路结石，胆道结石，小便不利、湿热黄胆等症。并可预防习惯性流产。
玉米须的副作用
（一）传统文献
《四川中药志》：无毒。
（二）毒理试验
毒性反应：各种制剂口服均无毒性。 其水提物甲醇不溶部分（主要为利尿成分）兔静注的致死量为250gmg／kg。口服最适的利尿量为6mg／kg，对心脏、呼吸、末梢血管、肠肌均无影响。说明毒性很小，是非常安全的中药。
（三）临床观察
无毒。常规剂量和大剂量水煎服均没有明显不舒不适反应，长期服用也没有副作用，大剂量也不引起滑肠便稀。
玉米须的使用禁忌
玉米须没有副作用，但要注意用量，一般干的每次用3-5克就可以了，新鲜的可以适当多一些。
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时间：2024-08-24 22:25
形态特征
玉米须高大的一年生栽培植物。秆粗壮，直立，高1～4m，通常不分枝，基部节处常有
气生根。叶片宽大，线状披针形，边缘呈波状皱折，具强壮之中脉。在秆顶着生雄性开展的圆锥花序；雄花序的
分枝三棱状，每节有2雄小穗，1无柄，l有短柄；每1雄小花含2小花；颖片膜质，先端尖；外稃及内稃均透明膜质；在叶腋内抽出圆柱状的雌花序，雌花序外包有多数鞘状苞片，雌小穗密集成纵行排列于粗壮的穗轴上，颖片宽阔，先端圆形或微凹，外稃膜质透明。
玉米须的功效和作用
1.降血脂作用
玉米须煎剂对高脂血症患者同样具有降血脂作用，从而起到保护心脑，降低缺血性心血管病( 包括冠状动脉性心脏病和缺血性脑卒中) 的发病率。玉米须黄酮提取物对小鼠的脂质代谢具有明显的调节作用，并呈现明显的量效关系。陈志谦用玉米须配合决乌汤治疗血脂异常病人65例表明，治疗后TC、LDL-C显著下降，治疗前后比较，差异均有非常显著的意义，其有效率达89.2%。
2.利尿作用
玉米须玉米须水煎剂5g/kg、10g/kg灌胃，熊明显增加清醒家兔给药后第1、2小时的尿量，且高剂量组作用强，作用比呋塞米弱但持久。水提取物1，5mg/kg静脉注射，4min后家兔出现第1次利尿作用，13～15min后出现较强的第2次利尿作用。用氢氧化纳中和，再用膀胱膜透析，其利尿作用不变，说明其利尿成分不是所含无机盐。
该品口服或皮下注射均有利尿作用。给药后，首先血中氯化物浓度增加，然后尿量和尿中氯化物含量增加，其利尿作用机制主要是肾外性的，与咖啡因合用有协同作用。玉米须8一l0g制成煎剂口服。对正常人有轻度利尿作用，但弱于猪苓和咖啡因。亦有报道临床亡经双旨对照研究显示，
该品对人12h、24h尿量和尿钠排泄量与对照组相比无明显差异。
3.降压作用
玉米须水浸液、乙醇水浸液、乙醇浸液和煎剂，静注于麻醉犬、猫和兔都有降压作用。以其煎剂给麻醉犬静注（0.05～0.2g/kg）或灌目（2g/kg），使血压分别降低30%-73%和53%，历时2～5h和5～10h恢复。玉米须沸水透析液（1.37～22mg/kg）给正常麻醉犬静注时，产生剂量依赖性降压作用，15min起效，维持80min，同时伴明显心率降低。但也有报道上述同样剂量喂饲清醒犬3星期，未见降压作用；高血压大鼠腹腔注射玉米须有降压作用，而对正常大鼠则无作用。其降压机制主要是中枢性的，亦有认为主要是扩张末梢小血管的结果。玉米须能对抗肾上腺素的升压效应。小剂量玉米须对心脏无影响，较大剂量时心跳高慢、减弱。玉米须有扩张外周血管并具有持久的降压作用，尤其对冷血动物的降压作用持续时间最长，当玉米须与决乌汤合用时，其降压作用大为增强，并且作用时间也有所延长。
4.利胆作用
玉米须有显著增加胆汁分泌和促进胆汁排泄的作用，能使胆汁内有机物和渣质减少，粘稠度、比重和胆红素含量降低。人口服玉米须制剂后15—30min出现胆囊反射性收缩，胆汁择出增加。此作用比镁盐慢，但较为持久，且不伴有肠蠕动增加和稀便。
5.降血糖作用
玉米须的发酵制剂对家兔有明显的降血糖作用；水煎剂7，5g/kg、15g/kg、30g/kg灌胃，连续7d，对四氧嘧啶所致的小鼠糖尿病有显著的治疗作用，对葡萄糖、肾上腺素引起的小鼠高血糖也有明显的降血糖作用。但呈现明显的量效关系，但对正常小鼠血压无明显影响。提示玉米须可能有双肌类降糖药物的作用。
6.其他作用
玉米须水放剂15g/kg、30g/kg，灌胃7d，能明显降低高胆固醇血症小鼠的血清胆固醇含量。玉米须含维生素K，对维生素K缺乏所致凝血功能障碍有治疗作用。
7.毒性
玉米须各种制剂几乎无毒，水煎剂灌胃，小鼠最大耐受量171g/kg。水提取甲醇不溶部分（利尿成分）兔静注的致死量为250mg/kg，而其最适利尿剂量静注为1.5mg/kg，口服为6mg/kg，上述利尿剂量对心脏、呼吸、末梢血管及肠肌几无影响。
玉米须的营养价值
目前，从玉米须分离及鉴定的化合物主要有黄酮及其苷类、甾醇、生物碱、糖类、有机酸、挥发油、微量元素及多种维生素等。
1 黄酮及其苷类
黄酮及其苷类物质是植物的次级代谢产物之一，研究发现，玉米须中黄酮类物质的含量多达2.1106%，而玉米叶中含量为1.1013%、玉米芯中含0.1662%、玉米粒仅含0.1411%，玉米须黄酮类物质的含量是玉米粒的15倍多。黄酮类物质的含量与产地、品种及采收时期等多因素有关，采收时间延迟，含量降低；萃取溶剂不同，得到黄酮成分有别，乙酸乙酯萃取的黄酮成分为木樨草素、芹菜素，而正丁醇萃取部分以黄酮碳苷为主。
提示：以上内容来自本站整理加原创，今天重点为大家推荐的本文话题是：密本南瓜，下面我们来继续深入介绍。
2 矿质元素
玉米须中含钾（K）、钠（Na）、钙（Ca）、铁（F e ）、铜（C u ）、钴（C o ）、镍（N i ）、锌（Zn）、锰（Mn）、镁（Mg）、铬（Cr）等11种微量元素。其中K、Co、Zn、Cu、Fe含量较丰富，Ca、Na、Ni、Mg、Mn、Cr等也是人体必需的矿质元素。矿质元素不仅对人体内的细胞代谢、生物合成及生理生化功能起着重要的作用，并且还参与人体内多种酶的结构与激活，构成体内重要的载体。其中，Fe、Cu是合成血红蛋白的催化剂，并参与造血机能，其络合物具有抗菌消炎的作用；Ca除作为骨质的主要成分外，还能增加毛细血管壁的致密度，降低其通透性，减少渗出，具有抗炎消肿作用；人体摄入Mg减少时易患高血压和心律不齐；Mg、Cu、Zn、Mn的存在对脑血管病的防治有良好的作用；Cr是正常糖代谢及脂代谢必需的微量元素，Cr与糖尿病关系近年来研究较多。
3 有机酸
玉米须中含多种有机酸，其中甲酸、乙酸、乳酸、丁二酸、软脂酸、硬脂酸、山嵛酸、油酸和亚油酸的百分含量依次为4.26%、4.35%、4.21%、0.51%、31.16%、13.32%、9.41%、7.82%和17.31%。研究发现，玉米须含16种氨基酸，总氨基酸含量达13.3%，其中人体必需的氨基酸有7种，含量占总氨基酸含量的1/3。绿原酸是植物在有氧呼吸过程中形成的一种苯丙素类物质，具有利胆、抗菌、降压、增高白血球及兴奋中枢神经系统等多种药理作用。
4 糖类
玉米须中含多种单糖、低聚糖和多糖，如：葡萄糖、甘露糖、半乳糖、木糖、L-阿拉伯糖、鼠李糖和戊聚糖。
5 挥发性成分
采用气相色谱-质谱联机分析法，鉴定并确认了46种挥发性化合物，相对含量以酯类为主，其中十六酸乙酯、邻苯二甲酸二丁酯和9，12-十八碳二烯酸乙酯为主要成分，相对含量分别为30.28%、20.53%和9.60%。
6 其他
除以上化学成分外，玉米须还含有生物碱、肌醇、VC、VK、尿囊素等。
玉米须的药用价值
【性味】甘，平。
①《滇南本草》："性微温，味甘。"
②《现代实用中药》："甘，平。"
③《四川中药志》："性平，味甘淡，无毒。"
【归经】归膀胱、肝、胆经。
【主治】利尿，泄热，平肝，利胆。治肾炎水肿，脚气，黄疸肝炎，高血压，胆囊炎，胆结石，糖尿病，吐血衄血，鼻渊，乳痈。
【临床应用】用于急、慢性肾炎，水肿，急、慢性肝炎，高血压，糖尿病，慢性鼻窦炎，尿路结石，胆道结石，小便不利、湿热黄胆等症。并可预防习惯性流产。
玉米须的副作用
（一）传统文献
《四川中药志》：无毒。
（二）毒理试验
毒性反应：各种制剂口服均无毒性。 其水提物甲醇不溶部分（主要为利尿成分）兔静注的致死量为250gmg／kg。口服最适的利尿量为6mg／kg，对心脏、呼吸、末梢血管、肠肌均无影响。说明毒性很小，是非常安全的中药。
（三）临床观察
无毒。常规剂量和大剂量水煎服均没有明显不舒不适反应，长期服用也没有副作用，大剂量也不引起滑肠便稀。
玉米须的使用禁忌
玉米须没有副作用，但要注意用量，一般干的每次用3-5克就可以了，新鲜的可以适当多一些。
