肉松海苔小狮子面包做法大全

发布网友发布时间：2024-07-03 14:25

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热心网友时间：2024-07-19 04:26

【主料】
2人份高筋面粉260克
【辅料】
酵母(干)5克鸡蛋60克食盐3克牛奶50克黄油35克沙拉酱10克肉松20克水60克白糖45克海苔2片
步骤0
面包材料：高筋面粉260克、白糖45克、盐3克、酵母5克、鸡蛋50克、温水50克、纯牛奶50克、软化黄油35克
表面装饰：沙拉酱、肉松、海苔适量，鸡蛋白少许加等量水搅拌均匀
步骤1
将除了黄油以外的面包材料依次放入面包机(盐糖分离)，开始一个和面程序，待面团至扩展阶段时加入黄油，继续和面至接近完全阶段
步骤2
揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵
步骤3
待面团发酵至原体积的2-2.5倍大时，发酵完成
步骤4
发好的面团揉匀，分割成8个等量小面团，揉圆后盖上保鲜膜放置10分钟
步骤5
取出面包或蛋糕纸铺平，将面团放入中央进行二次发酵
步骤6
待面团发酵至原来2倍大时，在面包表面轻刷一层水蛋液
步骤7
放入预热的烤箱160度烤12分钟(根据不同烤箱调节时间，上色后加盖锡纸)
步骤8
烤好的小面包放凉后，在侧面抹一层沙拉酱粘贴适量肉松
步骤9
取海苔剪出小狮子的眼睛、嘴巴、胡须等即可，也可用巧克力液画出小狮子五官

肉松蒸蛋的做法?

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