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黄小米面包做法大全

发布网友 发布时间:2024-07-07 07:51

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热心网友 时间:2024-08-02 12:39

【主料】
(多人份)高筋面粉375克奶粉15克鸡蛋37克小米粥150克水75克酵母(干)4克精盐4克细砂糖15克黄油15克
【辅料】
小米饭150克炼乳30克
步骤1
准备材料
步骤2
面团部分材料除黄油外放入厨师机,小米粥要提前熬好晾凉
步骤3
一挡拌匀,转四档搅拌
步骤4
搅打至扩展状态
步骤5
加入室温软化的黄油
步骤6
继续一档拌匀,转五档搅拌至完全扩展状态,揉成团进行一次发酵
步骤7
黄小米饭提前蒸好加炼乳搅拌均匀,晾凉备用
步骤8
面团发酵至两倍大
步骤9
平均分成6份,松弛15分钟
步骤10
取一个面团拍扁,包入1/6黄小米馅
步骤11
收口捏紧,收口朝下放入八角模具
步骤12
二次发酵至两倍大,放一点芝麻做装饰
步骤13
在模具上面再倒扣上一个沉一点的烤盘
步骤14
上下火195度,烤25分钟左右
黄小米面包怎么做

白芝麻 适量 黄小米面包的做法 很喜欢这个包装呢,很有质感也很专业,黄小米质量上乘,煮熟后糯糯的,入口绵软 首先制作黄米馅。100克黄小米浸泡1小时左右,加适量水煮成米饭。趁热加入35克左右炼乳或者30克细砂糖搅拌均匀备用。除黄油外,所有材料揉成团,加入黄油揉到扩展。室温发酵至两倍大。戳...

大鼓米线所有的店都免费加米线吗

过桥米线加盟大概多少钱具体可咨询大鼓米线。大鼓米线是由上海大鼓餐饮管理有限公司投资建设的,面向全球打造的一个餐饮品牌。上海大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年,总部位于上海,主要经营大鼓米线系列,地方特色小吃的餐厅。在米线行业内率...

小米面包的做法,小米面包怎么做好吃,小米面包

黄小米面包用料 天然酵种(或波兰种) 100克 高筋粉(瓦雀公社) 200克 低筋粉(金麦辐) 50克 细砂糖 35克 盐 3克 淡奶油(鸡蛋也可以) 60克 牛奶 100克 干酵母 2克 黄油 15克 夹馅 黄小米馅 适量 表面装饰 蛋液 适...

小米面餐包怎么做才会好吃?

预热烤箱至180°C(356°F)。在面包表面刷上一层薄薄的橄榄油或者牛奶,这样可以使面包表皮更加金黄酥脆。将面包放入烤箱中层,烘烤约20-25分钟,或者直到面包表面呈现出金黄色。五、冷却与享用 面包烘烤完成后,取出放置在烤架上冷却。待面包冷却后即可切片享用。制作技巧:确保所有材料的分量准确,烘焙...

小黄米做法

1、将小黄米清洗,用冷水侵泡4小时后,连米带水磨石成稀粘稠,再吊袋净化水,放到较温暖的地区发醇,面刚进行时即成。2、将醒面揪一小块,抟结团,按成圆皮,挑豆馅放到圆皮上,边转动圆皮边用匙往里按馅,将馅慢慢包起来,揪去收边处面头,放到湿抹布上按成饼形状;3、锅外干用旺火烤至...

的做法,面包机自制小米发糕怎么做好吃,面

步骤 1.牛奶、小米面、黄油(色拉油也可以)2.按照顺序先倒入牛奶,然后加盐 3.倒入小米面和高筋粉,1:1 4.挖个小孔倒入发酵粉 5.启动面包机自发面程序,一小时后取出,放入蒸锅,加上核桃或者红枣、枸杞等,常温下放半小时后效果更好,然后冷水入锅大火蒸半小时即可 6.蒸好切块即可食用,方便...

小米红糖面包做法大全

步骤1 小米粥是前一天吃剩的,冷藏过的,这碗小米粥是两次面包的分量 步骤2 把牛奶倒入面包机中,然后倒入小米粥 步骤3 在面包机的任意一个角落倒落红糖 步骤4 在面包机的另一角落加入盐 步骤5 再加入面包粉,在最上面放入酵母 步骤6 最上面倒入酵母,酵母要用面粉盖起来 步骤7 启动面包机的功能...

全麦面包是什么做的以及粗粮指什么

粗粮指的是与日常精米白面等细粮相对应的谷物和干豆类,包括玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。这类食物富含不可溶性纤维素,能促进消化系统正常运作。纤维素与可溶性纤维协同工作,降低血液中的低密度胆固醇和甘油三酯水平。通过延长食物在胃里的停留时间,控制饭后葡萄糖...

米粥面包做法大全

(多人份)高筋面粉300克小米粥160克白糖55克牛奶25克酵母(干)4克精盐3克 【辅料】蛋液37克 步骤1 把所有材料(除黄油外)全部加入面包机合成光滑面团后加入黄油揉制扩展阶段,发酵两倍大 步骤2 发酵好的面团分成八份揉好,盖保鲜膜静置10分钟 步骤3 取一个面团擀成长鸭舌状 步骤4 在搓成长条 步骤...

小黄米可以做什么美食

1、小米淘洗干净,用清水泡上;2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参(宫品海参)切片;3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩...

小黄米的功效与作用及禁忌

且不容易淀粉老化。其他升血糖较快的还有白面包、白馒头、白粥和其他的粥类、红薯等等。燕麦也是有一些粘性口感的,但是燕麦却是因为可溶性膳食纤维含量较高而粘,所以更适宜糖尿病人。黄米又称黍、糜子、黄米、夏小米、黄小米,生长在北方黄河流域,长得跟小米相似而略大。黄米中的粘黍比较粘糯,...

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